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目的研究胃癌患者术后早期经口进食肠内营养制剂的安全性及其对患者短期临床结局、营养状态、免疫功能和应激水平的影响。方法选取青岛大学附属医院普外科2015.7-2016.10收治胃癌患者90例,通过随机数字表法分为试验组45例和对照组45例。最后参与到研究中试验组患者38例,对照组患者42例,总共80例。试验组患者术后早期经口进食水和肠内营养制剂,对照组患者采用术后常规围手术期治疗方案;记录两组患者术后的发热时间、排气时间、住院时间、住院费用等比较短期临床结局;记录两组患者术前1天及术后1、3、7天血清白蛋白、前白蛋白、视黄醇结合蛋白比较营养状态;记录两组患者术前1天及术后1、3、7天CD4+T、CD4+T/CD8+T、Ig G、Ig M、Ig A比免疫功能;记录术前1天及术后1、3、7天CRP、IL-6、Tnf-α比较应激水平;记录试验组术后第2到第6天早期经口肠内营养完成率。结果两组患者相比较,试验组的术后发热时间[(74.63±7.56)h比(80.33±8.57)h,P<0.05]、排气时间[(75.24±6.17)h比(80.74±8.58)h,P<0.05]、术后住院时间[(8.24±2.46)d比(9.5±1.66)d,P<0.05]比对照组短,住院费用[(58.18±5)千元比(63.04±4.36)千元,P<0.05]明显减少。试验组与对照组的并发症发生率对比无明显差异[13.2%(5/38)比16.7%(7/42),P>O.05];试验组患者术前1天及术后第1、3天血清白蛋白与对照组无明显差异(P>0.05),试验组患者术后第7天血清白蛋白高于对照组(P<0.05)。试验组患者术前1天及术后第1天血清前白蛋白及视黄醇结合蛋白与对照组无明显差异(P>0.05),试验组术后第3天及第7天的血清前白蛋白和视黄醇结合蛋白高于对照组(P<0.05);试验组患者术前1天及术后第1、3天CD4+T与对照组无明显差异(P>0.05),试验组患者术后第7天的CD4+T高于对照组(P<0.05)。试验组患者术前1天及术后第1天CD4+T/CD8+T与对照组无明显差异(P>0.05),试验组患者术后第3天和第7天的CD4+T/CD8+T高于对照组(P<0.05);试验组患者术前1天及术后第1天Ig G、Ig M、Ig A与对照组无明显差异(均P>0.05),试验组患者术后第3天和第7天的Ig G、Ig M、Ig A高于对照组(均P<0.05);试验组患者术前1天及术后第1天CRP、IL-6、Tnf-α与对照组无明显差异(均P>0.05),试验组患者术后第3天和第7天的CRP、IL-6、Tnf-α均低于对照组(均P<0.05)。试验组内第2到6天经口服用肠内营养制剂完成率逐渐增加。结论胃癌患者术后早期经口进食肠内营养制剂是安全的,能够改善患者营养状态、免疫功能,降低应激水平,改善胃癌患者术后的短期临床结局。