采购是制造企业的一个重要环节，同时也是企业第一利润源泉，其战略地位越来越受到国内外制造企业的重视。进入新世纪后，随着信息技术的快速发展，经济全球化步伐的加快，以及各种先进的制造技术与管理模式的不断应用，制造企业的采购环境发生了重大变化，这就使得制造企业不得不从供应链的角度来审视自身的采购管理。然而，在供应链管理的实践中，以需求、供应、生产等为代表的供应链不确定性已成为制造企业在管理与决策中不可回避却又十分棘手的问题，因此，研究供应链不确定性新环境下的制造企业采购问题，不仅具有理论意义，也具有一定的实际应用价值。本文分析了供应链不确定性概念和产生原因，并从采购模式、供应商选择、供应商管理三个方面讨论了供应链不确定性对制造企业采购问题的影响；提出了基于约束理论(TOC)的采购模式；通过引入灰色关联度、模糊排序链等方法，对已有的模糊评价与层次分析法相结合的方法进行改进，建立新的供应商选择模型，使得供应商选择新方法在供应链不确定性环境下更简洁、实用；给出了供应链不确定性环境下供应商管理新方法，以降低供应链不确定性对供应商合作关系带来的风险和影响；最后以江淮集团下属S公司为研究对象，进行实证研究。