紫苏是一年生草本植物,苏籽出油率高达45%-55%,含α-亚麻酸高达60%。α-亚麻酸是人体重要的必需脂肪酸,它是维持大脑神经系统正常功能的必要脂肪酸,对增强智力和记忆力及保护视力有明显作用。本研究系统考察了34份紫苏基因型的农艺性状与叶片和种子的脂肪酸含量,着重对种子亚麻酸含量进行了分析比较；同时,选择单株籽粒产量和亚麻酸含量较高的4个基因型,设置2个肥料水平和2个密度水平的随机区组大田试验,对主要农艺性状、叶片和种子脂肪酸含量进行了统计分析。取得的主要结果如下：1.考察了34份紫苏基因型的主要农艺性状,按照农艺性状的表现进行分类。结果表明,结英特征分布较均匀,其它农艺性状均集中分布在某些类别；总体而言,紫苏的株高在130.0-174.9cm之间,生育期在200-209d之间,大部分为阔楔形绿色叶片、深褐色种皮,单株籽粒产量在2.00-3.99g之间,千粒重在4.00-4.99g之间；不同性状变异系数大小依次为单株籽粒重、千粒重、株高和生育期。2.测定了34份基因型的叶片和种子脂肪酸含量并分析不同组分之间的相关性,并对种子亚麻酸含量进行分析比较。结果表明紫苏种子油富含亚麻酸；在种子中,基因型S0076各类脂肪酸含量和总含量均最低,而不同脂肪酸含量的最高值却不必然都在总含量最高的基因型中；不同基因型叶片中的脂肪酸含量也不一样；叶片和种子脂肪酸含量的回归分析显示,棕榈酸和脂肪酸总含量存在显著的的线性回归关系。3.分析了田间随机区组试验主要农艺性状在不同基因型、肥料和密度条件下的差异。结果发现高肥低密度条件对多数农艺性状具有有利影响,高密度种植只对株高存在正向显著性影响,不同基因型之间的籽粒产量差别显著。4.分析了田间随机区组试验脂肪酸品质在不同基因型、肥料和密度条件下的差异。结果表明叶片脂肪酸含量在不同基因型、肥料和密度条件下均无显著性差异；种子中有4种脂肪酸组分在不同基因型间存在显著性差异,而且,硬脂酸含量在高肥料条件比在低肥料条件高。以上这些结果,为我们今后进一步研究紫苏种子脂肪酸形成的分子生物学机制,以及环境因子对紫苏籽粒产量与品质的影响奠定了基础。