【摘 要】
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普鲁兰酶(Pullulanase,EC.3.2.1.41)是脱支酶的一种,它能专一性水解普鲁兰多糖和支链淀粉分支点上的α-1,6糖苷键,在淀粉糖化工业中具有广阔的应用前景。本实验分离纯化了嗜热脂肪芽孢杆菌中的普鲁兰酶。嗜热脂肪芽孢杆菌经细胞破碎机破壁后,采用硫酸铵盐析法除杂蛋白,DEAE-32阴离子交换纤维素纯化胞内普鲁兰酶。通过L_9(3~4)正交试验优化了盐析除杂蛋白工艺条件。结果表明:菌体与
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普鲁兰酶(Pullulanase,EC.3.2.1.41)是脱支酶的一种,它能专一性水解普鲁兰多糖和支链淀粉分支点上的α-1,6糖苷键,在淀粉糖化工业中具有广阔的应用前景。本实验分离纯化了嗜热脂肪芽孢杆菌中的普鲁兰酶。嗜热脂肪芽孢杆菌经细胞破碎机破壁后,采用硫酸铵盐析法除杂蛋白,DEAE-32阴离子交换纤维素纯化胞内普鲁兰酶。通过L_9(3~4)正交试验优化了盐析除杂蛋白工艺条件。结果表明:菌体与缓冲液比1:3、硫酸铵饱和度40%、pH7.0分离效果最佳,其中pH值对分离效果的影响差异性显著
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本文以实验室保藏的一株副干酪乳杆菌作为实验菌株,在摇瓶中对其合成苯乳酸的培养基和培养条件进行优化。本文选用MRS培养基作为基础培养基,在此基础上利用单因素实验确定了最佳碳源为葡萄糖,最佳氮源为蛋白胨。接着采用Plackett-Burman(PB)试验设计法,筛选出3个主要影响因子：葡萄糖、吐温-80、苯基丙酮酸(PPA)。通过最陡爬坡法和响应面分析方法(RSM)确定葡萄糖质量浓度19.5g/L、吐
来源于微生物的腈水合酶(Nitrile hydratase,NHase,EC4.2.1.84)是工业生产丙烯酰胺(Acrylamide,AM)的重要生物催化剂。它催化丙烯腈(Acrylonitrile,AN)转化为AM的反应,条件温和、产率高、副产物少。随着AM的需求量不断增大,在NHase产生菌方面的研究已成为一个热点,国内外的学者在NHase产生菌的分离筛选、发酵条件优化和酶学性质等方面做了大
本文以海地瓜岩藻聚糖硫酸酯(SC-FUC)为诱导底物,从山东威海好当家集团的参池底泥中筛选得到一株能够有效的利用海参岩藻聚糖硫酸酯并分泌岩藻聚糖硫酸酯酶的海洋细菌,经鉴定为革兰氏阴性菌,16S rDNA分析确定为黄杆菌科细菌,并将其命名为Flavobacteriaceae.sp HDJ3,简称HDJ3。证实了HDJ3的产酶实力后,选择DNS法这种最为经典的还原糖的检测方法对其所产的酶活力进行定量。
本论文以从土壤中筛选出的一株产木聚糖酶活力的菌株出发,对该菌株液体发酵产木聚糖酶的条件进行了优化,经蛋白质纯化后,研究了纯酶的酶学性质及其在馒头制作上的应用。主要研究结论如下：从土壤中分离筛选出产较高木聚糖酶的菌株S33,其发酵液木聚糖酶活力可达132 U/ml,经显微镜鉴定为黑曲霉(Aspergillus niger)。利用单因素试验法对该黑曲酶S33的液体产酶条件进行优化,结果显示该酶的最适碳
超氧化物歧化酶(Superoxide dismutase,简称SOD),是一种专一催化超氧阴离子自由基(O_2~-·)发生歧化反应的金属酶,具有抗癌、抗辐射、抗衰老等作用,在医学、农业、食品与化妆品工业上具有广泛的应用价值。大麦虫营养价值很高,是一种不可多得的蛋白源昆虫,但长期以来对其缺乏系统深入的研究,因此粗加工利用较多,而精深开发利用较少,大量的营养资源被浪费。本研究以大麦虫幼虫作为实验材料,
本论文中的苏氨酸产生菌是从实验室保藏的L-苏氨酸产生菌WS4006分离得到,主要的研究内容和结果如下:1.L-苏氨酸产生菌的鉴定从实验室保留的苏氨酸产生菌WS4006的培养物中分离出一株L-苏氨酸的产生菌WS4006-7E,以《伯杰氏菌种鉴定手册》和《常见细菌系统鉴定手册》为依据,采用传统的表型鉴定方法和现代的16SrDNA序列同源性分析相结合,对该菌株进行了系统的分类鉴定,最终鉴定出该菌为一种和
β-葡萄糖苷酶是纤维素水解酶系的一个重要组分,它的活力大小严重影响纤维素酶水解纤维素的水平。近年来,随着在食品加工、饲料生产、医药和化工工业的广泛应用,β-葡萄糖苷酶得到越来越多的关注。本文以腐殖层土壤为样品,筛选出一株具有较高β-葡萄糖苷酶活力的米曲霉giF—10,对其进行了分离纯化和酶学性质研究,并克隆了其bgl基因,为进一步的表达奠定了基础。主要取得的结果如下：1.从雅安周公山腐殖层土壤中筛
在利用绛红小单胞菌(Micromonospora purpura)发酵产小诺霉素(Micronomicin,MCR)的工业化生产中,一直存在发酵液生物效价低,发酵液中小诺霉素组份低的问题。针对这一实际情况,本文从影响小诺霉素发酵的氨基酸前体,微量金属离子,发酵调节剂,蛋白酶预处理发酵培养基四个方面进行了实验探讨。主要研究工作和结果如下：(1)分别在发酵培养基中加入一定配比的甘氨酸、赖氨酸、谷氨酸、
异丁香酚甲醚是一种重要的合成香精,是香石竹、玫瑰、紫丁香、依兰等花香型香精中重要的香原料,广泛用于日化香精、食用香精和烟用香精。本文以丁香酚为起始原料,碳酸二甲酯为甲基化试剂,首先通过亲核取代反应合成丁香酚甲醚,再在碱性条件下催化异构合成异丁香酚甲醚。采用液相间歇式反应合成丁香酚甲醚,考察不同类型固体碱催化剂的催化活性,确定KF为适宜的催化剂。以KF为催化剂,通过正交实验,得出合成丁香酚甲醚的最佳
本论文优化了米根霉脂肪酶基因工程菌在摇瓶中的产酶条件,并将其在10L发酵罐中扩大培养,探讨了该菌的高密度培养及诱导产酶条件,包括对脂肪酶基因工程菌的接种量和甲醇补料策略的研究,解决了产酶过程中蛋白降解的问题,并对已克隆的米根霉脂肪酶基因进行了定点突变研究。主要结果如下：1、在摇瓶培养中,脂肪酶基因工程菌在培养基初始pH6.0、甲醇添加量1%、诱导时间96 h、诱导温度为30℃产酶最佳。采用2%的玉