微生物絮凝剂是一类由微生物产生的有絮凝活性的高分子物质，在水处理中以其无毒、无二次污染，易于生物降解等优点成为絮凝剂研究的新方向。目前微生物絮凝剂的研究主要集中在单一菌絮凝剂的研究，微生物絮凝剂不能很好利用多种微生物的优势，同时成本过高不能广泛应用于生产实践中。本研究利用絮凝菌混合培养研制出高效的混合菌絮凝剂YF-3，对其絮凝条件及其性能进行研究，同时利用啤酒废水培养YF-3，为降低微生物絮凝剂生产成本，进一步用于实际应用中提供实验基础与方法，絮凝剂YF—3对实际废水处理也取得很好的效果。 本研究筛选出三株高效微生物絮凝菌，分别是两株黄单胞菌Xanthomonas WA-2和Xanthomonas WB-2，一株不动细胞菌Acinetobacter M-3，对其中絮凝活性最高的Xanthomonas WB-2进行研究，菌Xanthomonas WB-2的最适生长条件：碳源为葡萄糖或蔗糖，氮源为牛肉膏，初始pH值为7～8，温度为28～32℃，培养时间为60～72h。絮凝剂WBF-2对絮凝的pH值有广泛的适应性，絮凝最适的pH值为4～6。 实验结果表明：混合菌Y-3以蛋白胨作为氮源絮凝率最高，絮凝率高达94.2％，葡萄糖和蔗糖作为碳源效果最好，絮凝剂YF-3在pH为4～6时絮凝效果最佳，高价金属离子对其有促进絮凝作用，其中Ca²⁺的促进作用明显。 利用啤酒废水作为培养基的实验结果表明：菌Y-3可以直接利用经稀释的啤酒废水，废水浓度为30％～70％，并加入蛋白胨（2mg／L）时取得良好的絮凝效果，在稀释浓度为50％时，絮凝率高达94.2％。 絮凝剂结构成分分析表明，该絮凝剂属于两性高分子多糖，分子中所含阴离子基团（羧基和羟基）较多，即具有较多的活性吸附位点。具有分子量高、水溶性好等优点。 实验结果表明絮凝剂YF-3对实际废水处理有一定的效果，对啤酒废水和含藻污水的处理时，如用与CaCl₂或无机絮凝剂联合使用有很好的处理效果。