随着科学技术的发展，人类文明不断进步以及全球经济一体化进程的加快，人们已越来越清楚地认识到农产品的安全的重要性。农产品的安全性已经成为当今世界农产品生产和供给中最受关注的问题。农产品安全性是农产品必备的基本要素，它不仅关系到消费者的生命和健康，而且深刻地影响到一个国家经济和社会发展与稳定。但是近年来，由于农业生产中农药、化肥等化学药品大量投入，工业“三废”及城市生活污染物排放居高不下，导致农业生态环境日益恶化，农产品质量下降。进而，农产品安全性问题(绿色壁垒)也限制了我国农产品出口及产业化发展。 近年来，我国各级政府屡屡颁布各种法规、条例，以保障人们的食品安全，特别强调人口密集的大城市食品安全。而在食品类中，应特别重视农产品的安全监控。建立农产品安全信息采集平台，是实现农产品安全的有效途径。 基于此，本文提出了一种设计思想，在农产品供应链过程中建立安全信息采集平台，主要目的是采集农产品“从源头到餐桌”的信息并进行实时监控。主要研究以HACCP体系为参照，在分析农产品生产基地以及流通过程中的危害和关键控制点的基础上，提出了如下设计方案： 1．用无线传感器网络进行农产品安全数据信息采集，通过在监测区域(主要以生产基地为例)布置无线传感器节点，采集产地的土壤、肥力、重金属、水质等环境信息；并通过参考大量文献，建议采用目前比较被业界普遍看好的一种无线通信协议——zigbee标准体系；同时还就节点的特性，分析了网络的节能问题。 2．结合无线传感器网络主要采集地面信息，采用遥感技术获取的图像来进行空间信息的采集和分析，如土地利用、大气污染以及水污染等环境数据。 3．通过GPS的精确定位功能，将传感器网络以及遥感图像采集到的信息进行精确定位，及时找到污染源。 4．最后结合监测站点的人工报送数据，统一集中到数据采集平台，利用WebGIS技术在同一个地图窗口浏览显示，通过Internet网络实现异地用户的远程查询等，真正实现利用传感器网络及3S技术进行农产品安全信息采集。 农产品安全信息采集平台的构建将从根本上解决农产品安全问题，平台的实施推进了农业的信息化，是农业信息化建设中重要一环；同时，平台能指导农产品的生产和流通，从而提高我国农产品在国际市场的竞争力。