中国饮食文化是中国文化的重要组成部分,它博大精深,其中的菜系、饮食习惯、用餐礼仪等比较容易吸引韩国学生的兴趣,所以我选择这三个方面来研究。本文以韩国学生对教学对象,探讨适合韩国学生的中国饮食文化教学方法和教学过程。通过对比中韩饮食文化,我发现,中韩两国在菜系分类上都按照地域分类,两国在饮食习惯具有一定的相似性,但是同时也存在着不少的差异。而从用餐礼仪来说,中韩两国也有着一定的异同点。基于中韩饮食文化的异同点,本文对韩国学生进行了问卷调查,通过调查了解了韩国学生对中国饮食文化的基本认知、学习需求、兴趣点、喜欢的教学方式等基本信息。最后本文结合中韩饮食文化之间的差异以及韩国学生对中国饮食文化的学习兴趣和学习需求,提出了针对韩国学生的中国饮食文化专题教学设计方案,分别从菜系、饮食习惯和用餐礼仪三个方面设计了教学方法和教学过程,并以《舌尖上的中国》为例提出中国饮食文化影像教学的运用。另外,本文还归纳了可以与饮食文化学习同步学习的相关汉语词语和句子。