在工农业生产、航天、医学、生物学、储藏和生产以及建筑行业中,人们经常需要对环境的湿度进行检测和控制。但是湿度是一个难以准确测量的值,这是由于它受到很多外界因素的影响。目前测量湿度的一个比较好的方法就是利用测得露点温度值来计算湿度,这种方法可以有效地避免温度对于测量结果的影响。　　 本课题在总结了国内外的电子式露点仪的研究基础上,对电子露点温度计的工作原理进行分析的同时自行设计了检测部分装置。在露点的检测部分采用光电开关,即红外遮断式光电开关,由于光路的遮断所产生的光电信号经过STC89C51单片机系统处理,并驱动DS18820实时检测出此时的温度即露点温度,并将结果显示在液晶显示屏12864上。实验结果表明,本课题设计的电子式露点计在溶液达到饱和湿度之前能够及时的检测露点温度,经过大量的实验数据得出其最大相对误差为3.683％。同时红外遮断式光电开关能够及时检测露的形成,试验结果表明,此系统运行可靠,测量的露点精度和光电开关的稳定性也达到了预期设计的指标。红外遮断式光电开关具有体积小、精度较高、响应速度较快、其检测距离可以根据不同的需求进行调节并且抗干扰能力较强。在测温系统中,温度数据采集使用的DS18820,它能够直接输出数字,并且测量精确稳定。电子式露点仪可以用于测量日常生活以及农业的露点检测中,它具有体积小,携带方便,操作简单的优点。