【摘 要】
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吉林省延边朝鲜族自治州汪清县,有着两百多年的木耳种植历史,拥有得天独厚的自然条件优势。随着社会的发展和人们消费观念的变化,汪清县黑木耳产业如何扬长避短,在激烈的市场竞争中立于不败之地,是一个有价值且亟待研究的课题。针对上述背景,为促进汪清县黑木耳产业的发展,本文运用调查分析法对汪清县黑木耳的消费与需求情况开展问卷调查,同时以“钻石模型”理论为基础,对汪清县黑木耳产业竞争力进行评价,再采用SWOT分
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吉林省延边朝鲜族自治州汪清县,有着两百多年的木耳种植历史,拥有得天独厚的自然条件优势。随着社会的发展和人们消费观念的变化,汪清县黑木耳产业如何扬长避短,在激烈的市场竞争中立于不败之地,是一个有价值且亟待研究的课题。针对上述背景,为促进汪清县黑木耳产业的发展,本文运用调查分析法对汪清县黑木耳的消费与需求情况开展问卷调查,同时以“钻石模型”理论为基础,对汪清县黑木耳产业竞争力进行评价,再采用SWOT分析法,经矩阵分析找出制约汪清县黑木耳产业发展的因素,并提出合理化建议,为实现汪清县黑木耳产业的可持续发展提供理论参考。本文研究的时间范围是2000—2020年,主要研究方法有SWOT分析法、文献研究法和调查分析法,以钻石模型理论、产业集聚理论和产业组织理论作为研究的理论基础。本文研究的主要内容如下:首先对汪清县黑木耳产业的发展现状进行了分析。对消费者开展了社会公众调查,同时根据调查结果,运用钻石模型理论和SWOT分析法,对汪清县黑木耳产业的竞争力和发展态势进行系统分析,给出了综合评价。经分析,制约汪清县黑木耳产业发展的因素,主要有以下几个方面:精深加工能力不足;产业链不够完善;缺乏专业技术人才;生产工艺水平低;品牌效应不足。针对上述研究结论,结合对延边州汪清县黑木耳产业发展的影响程度,提出如下对策建议:（1）推进加工业升级,促进产业链完善;（2）引进精深加工企业,推动产业发展;（3）突出科技创新,搞好技术服务;（4）提高废菌袋利用率,改善生态环境;（5）加强政府部门引导力度,加快产业化进程;（6）加强协会、合作社的建设;（7）开拓思路,实现黑木耳产业的可持续发展。
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