论文部分内容阅读
作为新生代生物技术,基因编辑技术经过不断完善与改进,以其靶标特异性和广泛适用性被用于医药与畜牧生产研究中,我们实验室利用ZFN技术成功使梅山猪的肌肉生长抑制素(myostatin,MSTN)基因失活,从而得到MSTN基因编辑梅山猪。这些基因编辑梅山猪与野生型梅山猪相比生长发育正常,但是瘦肉率有明显升高,脂肪率显著下降。虽然基因编辑技术可以更精确的定位到靶标基因,但是是否存在一些潜在危害,我们尚未可知。为了检查MSTN基因编辑梅山猪肉的食用安全性,我们将MSTN基因编辑梅山猪肉饲喂SD(Sprague-Dawley)大鼠90天,通过观察大鼠的健康状况来检测该猪肉是否存在潜在的毒性。大鼠随机分为5组(10只雄鼠/组、10只雌鼠/组),分别饲喂商品日粮(BD),饲喂分别添加0.9%的野生型梅山猪肉和MSTN基因编辑梅山猪肉的饲料(NC1、GE1)和饲喂分别添加15%的野生型梅山猪肉和MSTN基因编辑梅山猪肉的饲料(NC2、GE2)。在饲喂期间,每天观察两次大鼠行为并进行临床检查,每周记录大鼠体重变化和摄食量变化。分别在45天、90天时对部分大鼠(8只、12只)的血脂、血液离子、肝功、肾功、生理指标、病理组织学等进行检测,观察是否对大鼠健康产生不利的影响。数据分析显示,各组大鼠生长状况、摄食量、饲喂MSTN基因编辑梅山猪肉与饲喂野生型梅山猪肉的大鼠的血液生理生化检查之间没有显著差异。虽然饲喂MSTN基因编辑梅山猪肉的大鼠与饲喂商品日粮的大鼠的肝功指标(如天冬氨酸氨基转移酶、总蛋白、白蛋白和碱性磷酸酶)、白细胞比例(如淋巴细胞百分比和单核细胞百分比)之间存在显著差异,但是饲喂MSTN基因编辑梅山猪肉的大鼠的所有检测结果都在正常范围之内,而且对45天和90天的各组大鼠主要脏器进行病理组织学检查也没有发现有明显的病变现象。最终得出结论,通过ZFN技术获得的MSTN基因编辑梅山猪肉在长期喂养试验中并没有对大鼠的健康状况产生不利的影响。