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本文建立了固态吸附搅拌棒技术与气相色谱仪联用测定茶叶中的咖啡因含量的方法，与其他两种常规方法比较，该方法简捷、快速，结果可靠。沈阳农业大学硕士学位论文SBSE技术通过自搅拌实现对溶液中咖啡因进行吸附，其吸附量受外界条件影响比较大，本文对萃取条件和解析条件进行优化，确定的最佳萃取条件为搅拌速度600rpm/min，水浴温度30℃，萃取时间30min;确定的最佳解析条件为解析温度为300℃，解析时间10min。
同时SBSE技术与传统的有机溶剂萃取法-气相色谱测定法及高效液相色谱法比较测定了水仙绿茶和铁观音两种茶叶。三种方法测定结果表明水仙绿茶用高效液相色谱法测定结果精密度RSD为2.65％，回收率94.3％，最低检测限49.68ng/mL；用传统气相色谱法的RSD为3.65％，回收率107.5％，最低检测限1.65μg/mL；用SBSE-气相色谱法的RSD为9.27％，回收率92.14％，最低检测限0.061ng/mL。
铁观音用高效液相色谱法测定的RSD为2.96％，回收率为110.31％，最低检测限45.99ng/mL；用传统气相色谱法测定的RSD为4.58％、回收率111.73％，最低检测限2.35μg/mL；用SBSE-气相色谱法测定的RSD为10.96％，回收率100.67％，最低检测限0.038ng/mL。
对比三种方法的测定结果可以看出SBSE-气相色谱法测定茶水中咖啡因含量与其他常规方法相比，回收率与常规方法相当，但是精密度稍差一些。最主要的是这种预处理方法不耗费任何有机溶剂，绿色环保，同时成本低廉，操作简单易行，从萃取到测定全过程只需要1h左右，是传统方法的1/3，能节省大量的人力物力，所以这种环保、快速的处理技术是21世纪样品预处理技术发展的必然趋势。