中国奶业在我国是个新兴的行业,奶制品市场是正在逐步发展的市场,随着我国国民经济的进一步发展及人民收入水平的提高,人们消费习惯的改变和食物结构的改善,人们健康意识越来越强,奶制品对人的益处也己被广大消费者越来越认可,市场对奶制品的消费需求也随之迅速增长。奶制品将是具有最大潜在消费市场的产品。因此,奶业可以成为国民经济新的产业支柱,成为加快畜牧业发展、调整农业结构的突破口。 但是回想近期,中国奶制品行业在经历了阜阳劣质奶粉事件、奶农倒奶事件、各地价格竞争不断加剧、奶农养牛效益急剧下滑等行业危机事件后,整个行业的信誉度遭到质疑,中国奶业路在何方? 本文主要介绍了美国哈佛大学迈克尔·波特教授的产业竞争力理论——钻石模型,通过对钻石模型的4个关键要素及2个变量的描述分析,明确钻石体系是一个互动的体系,它内部的每个因素都会强化或改变其他因素的表现。并运用波特的钻石模型从产业竞争力的角度对我国奶业的竞争力状况进行了科学的分析,从而为根据我国奶业自身的实力和所处环境选择合理策略提升我国奶业竞争力提供研究基础。通过分析,我们认为我国奶业产业的发展是机遇与挑战并存,虽然现有竞争力和地位都比较低,但发展潜力巨大、前景光明。奶业产业必将会成为未来我国的重要支柱产业之一