单质硒以纳米态存在时，具有良好的生物可利用性和生物活性，而毒性却很低，是一种理想的补硒药物；但没有经过表面修饰的纳米硒很难在液相之中稳定存在。而海藻多糖具有较好的抗肿瘤活性及抗病毒活性。本文研究了降解海藻多糖对硒单质表面修饰的纳米化作用及液相稳定作用，把海藻多糖与纳米硒结合起来，试图发挥二者在生物活性方面的协同作用。 1．海藻多糖及其降解物的光谱学研究 海藻多糖是海藻所含的各种高分子碳水化合物的总称，一般为水溶性，多具有高粘度或凝固能力，并具有较好的抗肿瘤活性及抗病毒活性，但常因分子量大、粘度高、溶解度低等，制约了其临床应用。采用超声波辅助过氧化氢氧化降解海藻硫酸多糖，降解后的多糖能保持较高的硫酸基含量，而3，6-内醚半乳糖含量降低，更利于被吸收利用，生物活性相应提高。对海藻多糖与降解海藻多糖作共振瑞利散射、UV-Vis光谱及激光散射，比较他们在三种光谱图上的异同，为下一步说明降解多糖对硒单质的纳米化稳定作用提供依据。 2．降解裙带菜多糖对单质硒的纳米化及液相稳定作用 常温下的降解裙带菜多糖（DUP）水溶液中，由适当过量的抗坏血酸（Vc）与二氧化硒（SeO₂）反应生成纳米单质硒（nanoSe⁰）。通过共振瑞利散射、激光散射和透射电镜（TEM）研究DUP对Se⁰的纳米化作用和液相稳定作用。结果表明DUP通过控制Se（Ⅳ）还原反应速度并对Se⁰粒子的表面修饰而把Se⁰粒子调节在较窄的粒径分布范围。DUP表面修饰的nanoSe⁰（DUP-nanoSe⁰）呈球状，在4℃条件下，可稳定地保存在水溶液中1个月以上的时间。 3．三种降解海藻多糖表面修饰单质硒的纳米化稳定作用比较 降解裙带菜多糖（DUP）、降解龙须菜多糖（DGP）、降解红毛菜多糖（DBP）作为表面修饰剂对硒进行表面修饰使单质硒纳米化而存在于液相中的稳定作用比较。结果说明三种降解多糖均能使纳米硒稳定地保存在水溶液中。