我国城市人口老龄化问题十分突出与严峻,养老问题凸显,因此能否解决好老人养老问题已成为整个社会不容小视的问题。社区居家养老作为新型的养老模式,将家庭养老和社会养老很好的结合,既顺应人口老龄化的客观需求,又能降低家庭的养老负担,符合老人的心理需求。而高校作为社区的另一种存在形势,不仅面临着大量老人的用餐需求,而且具备为老人提供助餐的先天软硬件条件。本研究对广州某高校的老人助餐状况开展调研,通过设计调查问卷,并利用SPSS25软件进行统计分析。本研究调研的内容包括:老人对高校食堂助餐服务的认识现状分析,从硬件设施、就餐需求和服务质量三个方面分析老人对其重要程度认识和满意认可程度的人群分布特点。同时,通过定量方法从硬件设施、就餐需求和服务质量三个方面,就老人对其重要程度和满意度进行评分,并分析其影响因素。本研究目的在于了解老人对高校食堂老人助餐服务的认识、认可情况,为进一步提高和优化高校食堂老人助餐服务提供参考依据。本论文取得的主要研究结果如下:（1）有94.15%的老人对食品安全性表示“很关心”,只有0.24%的老人对食品安全性表示“不怎么关心”,说明在食堂就餐的老人对食品安全性的重视程度非常高。（2）本次被调查的老人对高校食堂硬件设施、就餐需求、服务质量认为重要（包含很重要、重要）的人群分别在73.60%、90.97%、92.2%以上,对高校食堂硬件设施、就餐需求、服务质量认为满意（包含很满意、满意）的人群在81.22%、81.71%、80.97%以上。（3）本次被调查的老人对高校食堂硬件设施、就餐需求、服务质量重要性认识的评分分别为81.68±11.55,92.33±8.92、92.11±9.62,对高校食堂硬件设施、就餐需求、服务质量满意度的评分分别为86.43±13.24、88.96±11.67、90.20±11.48。（4）重要性认识和满意度方面有显著影响的6个因素包括:身份、年龄、家庭特征、月收入情况、在餐饮方面的月支出情况和政府补贴等。其中:天河区非本校长者对高校食堂老人助餐服务的重要程度和满意度高,本校离退休职工的重要程度和满意度低;年龄在70～79岁老人对高校食堂老人助餐服务的重要程度和满意度高,80岁以上老人对高校食堂老人助餐服务的重要程度和满意度低;与孩子们在一起生活的老人对高校食堂老人助餐服务重要程度和满意度高,独自一人生活的老人对高校食堂老人助餐服务的重要程度和满意度低;每月收入在6000元以上的老人及每月支出在1000元以上的老人对高校食堂老人助餐服务重要程度和满意度高,每月收入在1001～6000元的老人及每月支出在600元以下的老人对高校食堂老人助餐服务重要程度和满意度低;政府补贴为4元/天和6元/天对高校食堂老人助餐服务重要程度和满意度高,政府补贴为3元/天对高校食堂老人助餐服务重要程度和满意度低。