随着人们消费观念和膳食结构的改变,罐藏蔬菜受到人们越来越多的关注和喜爱。近几年呈现出：国际市场需求稳定且逐年增长、产品供应需求连续性、国内消费有潜在市场等优势,同时存在贸易壁垒日益增加、生产成本日益增高、行业规范及安全现状不容乐观等问题,有关专家提出提高罐藏蔬菜市场竞争力的途径：更新加工技术装备、提高资源利用率、质量安全控制标准化等。宿迁市罐头食品有限责任公司是宿豫区罐头蔬菜加工出口企业,产品远销欧、美、加、澳、中东、东南亚及日本、韩国等三十多个国家,年销售额呈上升趋势,销售市场稳定。经过近几年的发展,宿豫区罐藏蔬菜行业已成为农业支柱产业之一,在同行之中竞争优势明显,本研究对宿豫区罐头食品产业发展进行了优势分析及面对问题剖析。1、宿豫区罐藏食品发展的优势：资源优势明显、企业实力雄厚、市场稳定；2、宿豫区罐藏食品发展的弱势：生产成本日益增加、生产规模较小、产品结构单调；3、宿豫区罐藏食品发展面临的机遇：地方政策环境宽松、贸易全球化(WTO)、国家政策鼓励出口、发展现代农业大环境；4、宿豫区罐藏食品发展遭遇的挑战：绿色壁垒、技术壁垒、劳动力成本提高、人民币升值等。最后,经研究提出发展宿豫罐藏蔬菜的对策即提高罐藏蔬菜竞争力,其主要途径有：发展劳动力技术密集型罐头,是提高罐藏蔬菜竞争力的基础；树立产品安全意识,是提高罐藏蔬菜竞争力的前提；降低生产成本,是提高罐藏蔬菜竞争力的根本；正确引导消费观念,是提高罐藏蔬菜竞争力的关键；走罐头品牌策略,是提高罐藏蔬菜竞争力的重点。