当前,乳制品企业社会责任的集体缺失已成为一个迫切需要解决的问题,构建一个科学的绩效评价体系,对企业社会责任进行考核监督就显得相当重要。利益相关者理论是对传统“股东至上”理论的一种否定和修正,强调企业和社会各相关群体之间的契约关系,即双方各取所需从而保障交易行为持续进行。绩效棱柱模型的基本思想是假设企业正常运作所需的所有投入均来自不同的利益相关者。所以,该模型强调关注利益相关主体的满意度,通过提升利益相关主体的满意度从而达到提高绩效水平的目的。以上两大理论共同构成了文章的理论基础。从股东、员工、消费者、政府、特殊利益群体、社区等六大主要利益相关者的角度分别考察不同主体的不同关注点,以此作为评价体系指标选取的重要依据。坚持可操作性、全面性、前瞻性等构建原则,确立专业评价机构为评价主体,来构建企业社会责任绩效评价体系。在理论分析和现有研究成果的基础上,构建了一个能够最大限度地包含所有关注者的企业社会责任绩效评价体系,作为解决当前包括乳制品企业在内的企业社会责任缺失问题的基本理论框架。运用已构建的企业社会责任绩效评价体系,分析国内乳制品行业最具代表性的伊利、三元、光明三家企业的具体情况,指出其社会责任绩效方面的优势和不足,并对照现实印证所用评价体系的正确性。同时通过分析伊利、蒙牛、光明三家企业的社会责任报告,指出当前企业出具社会责任报告理念上的误区。