在现代文明的社会里，文化已经是时代的主题，特色文化在酒店设计的应用是经济发展的必然趋势，特色酒店是未来酒店设计发展的方向。从当前酒店业的发展现状来分析酒店设计存在的问题和优势，文章详细阐述了以赣南特色文化为设计主题的酒店空间设计研究的背景和意义，通过对赣南特色文化资料的收集和整理、概括和分析，结合国内外特色酒店设计的成功案例分析，并总结出特色文化在酒店室内设计中应用的原则和方法。本文章以赣南地区酒店业的发展现状为研究背景，主要通过三个部分来写：首先，对特色酒店的概念和赣南特色文化的具体表现进行阐述，并分析酒店室内设计与地域特色文化的关系；其次，介绍特色文化在酒店室内设计中应用的原则和方法并举例说明；最后，对赣南特色酒店室内空间设计存在的问题和具体可行性方案进行详细分析，并结合成功案例对比分析，最后提出了赣南特色酒店发展前景。研究以赣南特色文化为设计主题的酒店空间设计运用的最终目的是为了发展特色酒店，创建具有地方标志性的特色酒店品牌，并扩展特色酒店的连锁加盟，促进中国酒店业的发展，让特色酒店更好的展示和传播地方特色文化。