应用化学杀菌剂防治土传病害西瓜枯萎病和黄瓜枯萎病对人类健康的危害和对环境的污染均是不容忽视的问题。近年来,应用植物和植物源农药防病虫已成为无公害农业研究的重要课题。本实验通过大蒜鳞茎粗提物对西瓜枯萎病菌和黄瓜枯萎病菌的抑制作用、防病效果及其机理的研究,以期为大蒜作为对西瓜枯萎病和黄瓜枯萎病无公害防治措施的策略奠定基础。主要研究结果如下:1.大蒜鳞茎粗提物对病原菌菌丝及孢子的抑制作用。通过菌丝生长速率法,以及孢子萌发法研究表明,大蒜鳞茎粗提物大蒜鳞茎粗提物对西瓜枯萎病(Fusarium oxysporium f.sp.niveum Snyder et Heansen)和黄瓜枯萎病(Fusarium oxysporum f. sp. Cucumerinum)的抑制作用表现为,随着大蒜粗提物浓度的增大,其抑菌圈也在增大;当大蒜鳞茎粗提物浓度达到20 mg/ml时,抑菌圈直径最大,对菌丝的抑菌率最大。大蒜鳞茎粗提物对枯萎病的菌丝生长抑制率及孢子萌发抑制率随着其浓度的增加而增大;当大蒜鳞茎粗提物浓度达到10 mg/ml时,其对枯萎病菌孢子萌发抑制率达100%。2.大蒜鳞茎粗提物对西瓜和黄瓜枯萎病的防治效果。通过苗期防病试验表明,在试验浓度范围内,随着浓度的升高,大蒜粗提物对西瓜枯萎病和黄瓜枯萎病的防治效果增大。大蒜粗提物浓度在100 mg/ml时,对黄瓜枯萎病的防治效果最好,抗病品种和感病品种的防治效果分别为81.8%和65.5%。大蒜粗提物浓度在500 mg/ml时,对西瓜枯萎病的防治效果最好,对抗病品种和感病品种的防治效果分别为94.4%和71.4%。3.大蒜鳞茎粗提物对寄主蔬菜种子萌发和幼苗生长的作用。通过生物测定研究大蒜粗提物对寄主蔬菜种子萌发和幼苗生长的作用,结果表明:在试验浓度范围内,大蒜粗提物对种子萌发有一定的抑制作用,其他处理和对照差异不显著。当浓度为20 mg/ml时,抑制作用最大,与对照差异显著。在幼苗生长试验中,发现大蒜粗提物对幼苗地上部的影响较大,同时也抑制了根系的生长,高浓度的抑制作用最大。4.大蒜鳞茎粗提物对寄主蔬菜幼苗体内一些生理指标及保护酶系统的影响。通过测定幼苗根系活力表明,在试验浓度范围内,大蒜粗提物对幼苗根系活力有一定的抑制作用,在20 mg/ml浓度处理时,抑制作用最大,并与对照达显著性差异,但是其他处理与对照之间无显著性差异。测定叶片中叶绿素含量变化发现,随着粗提物浓度的增大,叶绿素的含量增大,尤其是叶绿素a。不同浓度的大蒜鳞茎粗提物对保护酶系统有一定的影响,在试验浓度范围内,低浓度的粗提物处理使保护酶系统酶活上升,而高浓度的