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重金属污染是目前国际上很受关注的污染问题之一，而铅是环境中主要的重金属污染物。对人体产生危害的大部分铅是通过土壤——植物体——人体这一途径进入人体的。本文研究了不同浓度的铅污染对水稻(两优培九)、大豆(苏豆3号)的生长影响，以及它们对土壤中重金属铅的吸收状况；详细的探讨了在不同土壤铅污染浓度的条件下，水稻及大豆在整个生育期的株高、绿叶数、叶面积、干物质等形态指标的动态变化以及对最终的产量的影响；找出影响产量的土壤铅污染的临界值，及其对人体有害的临界值的大致范围，为改善人类的生存环境提供一定的科学依据。