近年来随着我国酒类市场的不断发展壮大，对防伪技术的要求也越来越高。目前酒类行业的防伪主要集中在物理层面上，喷墨防伪、激光防伪、电码防伪作为主流的防伪技术也得到了飞速地发展。但在现有酒类流通市场中，假冒伪劣、掉包囤货的现象仍屡禁不止，在这种情况下我们迫切需要一种新的防伪管理技术来建立监管溯源一条龙的运营模式，有效制止这些不法行为的发生，规范酒类市场的秩序。通过RFID（RadioFrequency IDentification）技术为每一瓶酒加装一个独一无二的电子身份证，对从产品生产、仓储、物流运输到销售的信息进行全面记录并提供查询服务，建立起基于供应链的防伪溯源管理体系，是规范酒类产品市场流通秩序的可行方法。EPCglobal提出的EPC网络是建立基于供应链防伪溯源管理体系的一种可行的方案，但其目前主要停留在理论研究阶段，缺乏大范围的企业级应用。本文对EPC网络及酒类供应链流程进行深入分析和研究后，取得了以下三个研究成果：（1）结合现有防伪信息系统架构及EPC网络的优势，提出了一套针对酒类的RFID防伪溯源架构，此架构包含了信息服务、发现服务、对象名称服务三个核心模块，通过对发现服务、对象名称服务的灵活配置，本架构结合了传统集中式架构的高可靠性与稳定性，同时也兼备了EPC网络的高拓展性。（2）对酒类供应链流程信息采集进行了细化与总结，提炼出了属性分类树，依照此树中的六个维度对EPCIS的事件规范进行了类型拓展与属性封装，设计出了一套符合酒类防伪应用的信息服务数据模型。（3）对信息服务订阅查询模块进行了设计与实现，此模块包含了订阅发布模型、索引结构、匹配算法三个核心部分。通过将四级索引结构与谓词订阅覆盖算法相结合，大大减少了无效比较的次数，提高了匹配效率，同时在原子订阅的基础上展开了订阅生成树算法，支持了复合订阅的高效匹配。本文首先介绍了目前RFID防伪溯源体系的研究背景与研究现状，提出了本文的研究内容与创新之处。其次介绍了当前主流的RFID防伪溯源系统及EPC体系下信息服务的架构与设计，分析其特点及不足之处，提出本文的研究思路，并对本文涉及到的各项技术进行了介绍。接着给出了本文针对酒类防伪溯源应用的总体架构设计、酒类信息服务数据模型及订阅查询模块的总体设计，并对其中的酒类供应链属性树、订阅发布模型、订阅索引、匹配算法进行了深入阐述。然后描述了各部分具体实现，以茅台酒防伪溯源应用为例演示了系统的运行效果。最后对全文进行总结，对酒类防伪溯源体系的未来进行展望，并提出了尚待解决的问题。