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苍南县为茶叶种植大县,自古以来茶叶为苍南县主要经济作物。然而,由于受科学技术水平和生产条件的制约,苍南县茶叶种植业除了少量的有机茶园外,茶树上有害生物的治理仍离不开化学农药。使用化学农药防治病、虫、草害,对茶叶的高产优质起着重要作用,但带来农药环境污染、茶叶农药残留等负面影响。本研究旨在通过建立一种针对苍南县使用较多的主要农药的多残留检测技术,对苍南县生产的几种主要茶叶品种进行监控,同时对苍南县茶园土壤中农药残留进行摸底调查,为更好地推广绿色生态种植理念提供理论和实验资料。先通过充分市场调查,了解到苍南县茶园常用农药多为有机氯类农药。随后展开苍南县茶叶中多种有机氯农药多残留检测方法的针对性研究。利用气相色谱法(Gas Chromatography,GC)建立了关于茶叶有机氯农药的多残留检测。茶叶中25种有机氯农药的加标回收率均在70%～115%之间,定量限均为5.0ug/kg。通过预试验,对茶园土壤与茶叶中有机氯农药能否进行同时检测进行研究。随后展开苍南县茶园土壤中8种有机氯农药多残留检测方法的针对性研究。利用气相色谱法建立了关于茶园土壤中六六六、DDT类有机氯农药的多残留检测。所测茶园土壤中8种有机氯农药的加标回收率均在85%-102%之间。为了解苍南县茶叶中有机氯农药残留现状,本研究对2009年苍南县3个产茶乡2个-主要茶叶品种随机抽取的54份茶叶及54份茶园土壤样本中的有机氯农药,依据先前所建方法进行了检测,并在随后的2年时间内对其进行了追踪检验。而土壤中这三种有机氯农药残留量虽然呈逐年下降趋势,但总量依然较高。结果表明：本方法便捷、准确,适用于茶叶中有机氯农药的多残留检测。所测162份茶叶中主要残留为Y-HCH、o,p’-DDT和p,p’-DDD;适合在茶园土壤中有机氯农药残留量的测定。