首先探讨了都市农业的起源、内涵、特征和功能问题。从都市农业概念的提出和演化入手，分析了都市农业的四个基本内涵，指出都市农业具有城乡一体化、功能多样化、高度集约化、市场一体化等基本特征，并区分了都市农业与市区农业、郊区农业和现代农业等概念。在此基础上，本章着重分析了都市农业的功能。主要从历史的角度探讨都市农业的发生、发展和主要模式。分析了都市农业的发生和发展，指出都市农业是工业化、城市化高度发展的产物，是现代农业的高级发展阶段。接着分别分析了美国、日本和部分东亚国家和地区都市农业的发展历史。在此基础上，分析了我国都市农业的兴起和发展历程。着重阐述了世界一些国家和地区都市农业发展的主要模式，特别分析了德国、美国、日本和中国台湾都市农业的发展模式，同时，分析了都市农业发展的上海模式、北京模式、天津模式、成都模式。都市农业不仅具有经济功能，而且具有社会功能和生态功能，是对传统农业的扬弃。都市农业是一种与城市经济、文化、科学、技术密切相关的农业现象，是都市经济发展到较高水平时，农村与城市，农业与非农业等进一步融合过程中的一种发达的现代农业。都市农业反映了工业化和城市化高度发展后，人类对新时代农业的一种探索，能促进调整工农关系、城乡关系，同时表明现代化农业己经成为现代都市文明的内在需求，它与市区农业和郊区农业有着重要区别。 还分析了对观光农业性质的不同认识，重新定义了观光农业，讨论了观光农业开发的基础理论及其对观光农业的指导作用，阐明了开发观光农业对于旅游业、农业、游客和环境保护的意义，分析了观光农业在国内外的发展及上海的现状和问题。 以东方假日田园为案例进行了探讨。介绍了园区的概况和主要特色，对于园区内景观大棚作物种植出现的问题给出了一些意见并在实践中实施，取得了较好的效果。对于园区的建设和管理也提出了一些看法，有助于改变园区的管理，提高社会和经济效益。 最后就都市农业做了一些实践。 1.园区景观大棚内作物周年种植进行了初步研究，通过合理配置植物种类和种植时间，使大棚内基本一年时时有可观赏性。 2.南瓜是园区的主要特色，通过对南瓜特异观赏品种引进进行新品种的选育，取得了一点成果。还对南瓜栽培中出现的病害进行了调查研究，提出了一些综合防治措施，取得了显著效果。南瓜在较高温度栽培过程中易出现病毒病，对病毒病的识别和防治进行了总结，得到了较好的经验。 3.园区有不同栽培措施，基质栽培是一种先进的生产技术。以甜瓜为材料，研究不同氮素对基质栽培的影响，通过分析甜瓜植株生长量、植株体内根茎叶中氮素的分布、植株叶片内硝酸还原酶含量和活性、叶绿素含量、不同时期光合作用的变化以及果实的综合品质，揭示不同氮素形态和剂量对甜瓜生长发育的生理作用规律，为合理施用氮肥提供了理论依据，以300mg/kg剂量为好，氮肥种类以硝酸钙较好。为了进一步理解氮的作用，在甜瓜中克隆了谷氨酰胺合成酶基因M-GS2，并分析了其在不同氮处理条件下的表达模式。 4.为了丰富园区的观赏性，引进了三种小水果进行设施栽培研究。通过观察其物侯期，研究其生理反应，提出适用的设施栽培技术规范。