【摘 要】
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为研究日粮添加胍基乙酸（GA）和包被胍基乙酸（CGA）对安格斯公牛生长性能、养分消化、瘤胃代谢及血液指标的影响,分别进行了两个饲养试验。试验一选用48头公牛,随机分为四组,基础日粮分别添加0、0.3、0.6和0.9 g/kg GA。试验二选用60头公牛,随机分为五组,基础日粮分别添加0、0.6 g/kg GA、0.3、0.6和0.9 g GA/kg CGA。试验期为80 d,包括预饲期20 d和正
【基金项目】
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山西省重点研究发展计划（201903D221001）； 山西省重点研究发展计划（201903D211012）； 山西省畜牧学“1331 工程”重点学科建设项目；
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为研究日粮添加胍基乙酸（GA）和包被胍基乙酸（CGA）对安格斯公牛生长性能、养分消化、瘤胃代谢及血液指标的影响,分别进行了两个饲养试验。试验一选用48头公牛,随机分为四组,基础日粮分别添加0、0.3、0.6和0.9 g/kg GA。试验二选用60头公牛,随机分为五组,基础日粮分别添加0、0.6 g/kg GA、0.3、0.6和0.9 g GA/kg CGA。试验期为80 d,包括预饲期20 d和正饲期60 d。结果显示,随日粮GA添加量的增加,干物质采食量（DMI）和日增重（ADG）线性增加（P＜0.05）;饲料转化率（FCR）线性降低（P＜0.05）;干物质（DM）、中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）、有机物（OM）、蛋白质（CP）、脂肪（EE）表观消化率线性提高（P＜0.05）;瘤胃p H、氨态氮（NH3-N）浓度、乙酸摩尔比和乙酸/丙酸线性降低（P＜0.05）,总挥发酸（TVFA）浓度和丙酸摩尔比线性增加（P＜0.05）;纤维二糖酶、果胶酶和蛋白酶的活性以及总厌氧真菌、甲烷菌、黄色瘤胃球菌、溶纤维丁酸弧菌、栖瘤胃普雷沃氏菌和嗜淀粉瘤胃杆菌数量线性提高（P＜0.05）,总细菌拷贝数呈二次项增加（P＜0.05）,总原虫数量线性降低（P＜0.05）;血清葡萄糖（Glu）、总蛋白（TP）、白蛋白（Alb）、肌酸（Cr）、肌酐（Crn）和精氨酸（Arg）含量和L-精氨酸甘氨酸脒转移酶（AGAT）、胍基乙酸甲基转移酶（GAMT）、总抗氧化物酶（T-AOC）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）和超氧化物歧化酶（SOD）活性以及胰岛素样生长因子-1（IGF-1）水平线性增加（P＜0.05）,丙二醛（MDA）含量线性降低（P＜0.05）,生长激素（GH）含量呈二次项增加（P＜0.05）。随日粮CGA添加量的增加,ADG线性提高（P＜0.05）,FCR线性降低（P＜0.05）;DM、OM、CP、EE、NDF和ADF消化率线性提高（P＜0.05）;瘤胃p H、乙酸/丙酸和氨态氮浓度线性降低（P＜0.05）,TVFA浓度和丙酸摩尔比线性升高（P＜0.05）;木聚糖酶、果胶酶、α-淀粉酶和蛋白酶酶活性以及瘤胃总细菌、白色瘤胃球菌、产琥珀酸丝状杆菌、栖瘤胃普雷沃氏菌和嗜淀粉瘤胃杆菌数量线性提高（P＜0.05）;血清Alb、Cr、Crn、GH、胰岛素（INS）和IGF-1水平以及T-AOC、GSH-Px、SOD、肌酸激酶（CK）和AGAT活性线性增加（P＜0.05）;血清MDA含量线性降低（P＜0.05）。结果提示,公牛日粮中添加GA或CGA能促进瘤胃发酵和养分消化,改善生长性能;GA 0.6 g/kg DM为最佳添加水平与方式。
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