【摘 要】
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二十二碳六烯酸(Docosahexaenoic acid)是ω-3系多不饱和脂肪酸(ω-3Polyunsaturated fatty acids,ω-3 PUFAs),是组成大脑和视网膜的重要结构性物质,因具有多种生理功能而得到广泛的应用。裂壶藻(Schizochytrium sp.)是一种富含DHA的海洋微藻,具有生长速度快、脂肪酸组成简单、易于提纯等优势,被认为是一种极具工业化生产前景的微生物
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二十二碳六烯酸(Docosahexaenoic acid)是ω-3系多不饱和脂肪酸(ω-3Polyunsaturated fatty acids,ω-3 PUFAs),是组成大脑和视网膜的重要结构性物质,因具有多种生理功能而得到广泛的应用。裂壶藻(Schizochytrium sp.)是一种富含DHA的海洋微藻,具有生长速度快、脂肪酸组成简单、易于提纯等优势,被认为是一种极具工业化生产前景的微生物资源。本文以裂壶藻(Schizochytrium sp.)ATCC20888为出发藻株,首先对其进行藻种
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随着世界化石能源的日益消耗,可再生能源的开发利用越来越受到人们的关注,其中生物质能源因其来源丰富、用途广泛,在生物科技的不断发展进步的背景下,使用价值也在不断增加。木质纤维素是世界上最为丰富的生物质资源,不仅可以转化为能源,也可以转化成各种化学品,生物技术在许多的转化中扮演关键作用。半纤维素是木质纤维素中的一类,含量占木质纤维素的20%-30%。而木聚糖作为一种半纤维素,是植物中第二丰富的生物聚合
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中国是大米生产量和消费量最高的国家之一,大米更是中国最主要的粮食作物之一。中国大米产地繁多,不同产地生长的大米营养品质各异。随着人民对高水平健康生活的追求,对大米的产地及品质也越来越重视。然而传统的分析检测方法(人工感官评定法和化学方法)都比较复杂、费时和不稳定同时还伴有人工误差。因此快速无损的区分大米产地和检测大米营养成分是至关重要的。由于高光谱成像技术可以同时提供样品的光谱和图像信息,所以不仅
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糖化酶,全称葡萄糖淀粉酶(Glucoamylase),是一种具有淀粉外切酶活性的单链酸性糖苷水解酶。糖化酶能够水解生淀粉、可溶性淀粉或一些低聚糖等非还原末端的α-1,4-糖苷键,生成葡萄糖。糖化酶广泛应用于酿造业、制糖业、食品加工业及抗菌素、生长激素、氨基酸等发酵工业和轻工医药领域,在酶制剂生产中发挥着重要的作用。随着社会的不断进步,人类的物质需求也在逐渐增加,糖化酶对于国民经济产生日益重要的作用
植物多酚(Plant polyphenol)的主要结构形式有一元酚,二元酚,多元酚,是植物组织中的次生代谢产物,主要存在于植物的根、皮、叶、果中,在植物组织中的含量较高,仅低于纤维素、半纤维素和木质素等物质。研究表明,多酚类化合物生物活性较强,有助于调节人体新陈代谢,促进机体保持健康。花生(Arachis hypogaea L.)原名为落花生,属于一年生豆科草本植物,是世界上最主要的食用植物油来源
硒作为人体必需微量元素之一,经国内外研究,已证明硒元素具有多种生理功能,但在我国缺硒问题十分严峻。利用生物转化法合成的合成生物硒通过把无机硒转化成有机硒,降低了硒的毒性,更易于人体的吸收,是非常有效的主动补硒方式。同时,用生物硒作为硒源饲喂动物也可以更有效的增加动物组织中的硒含量。本论文主要研究酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)、嗜热链球菌(Streptococcus t
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棉粕是一种优良的动物饲料,其中蛋白质含量较高,但是棉粕中游离棉酚有毒,影响动物的生殖系统,所以影响了棉粕的饲用价值。本课题选取微生物固态发酵法来给棉粕脱毒,在脱毒的同时,将蛋白质分解为小分子量的蛋白质,其更容易被动物吸收,能促进动物性能的提高。从实验室保存5株优良菌株出发,筛选了对棉粕脱毒效果最好的3株菌:酵母菌、枯草芽孢杆菌、乳酸菌;参考正交试验设计9组体积比,确定了菌种的最优体积比为乳酸菌:枯