【摘 要】
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本翻译实践报告以英国作家朱利安·巴恩斯（Julian Barnes）的《书呆子下厨》（The Pedant In The Kitchen）（节选）为材料,《书呆子下厨》是其于2003年推出的烹饪散文集,记录了“书呆子”学习烹饪的点滴。“书呆子”性格迂腐与固执,无法发明出属于自己的菜谱,但却自信能够做出营养美味的菜肴。本报告研究对象包括西方文化及烹饪相关术语、语境化措辞和人物形象重塑等翻译过程中所遇
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本翻译实践报告以英国作家朱利安·巴恩斯（Julian Barnes）的《书呆子下厨》（The Pedant In The Kitchen）（节选）为材料,《书呆子下厨》是其于2003年推出的烹饪散文集,记录了“书呆子”学习烹饪的点滴。“书呆子”性格迂腐与固执,无法发明出属于自己的菜谱,但却自信能够做出营养美味的菜肴。本报告研究对象包括西方文化及烹饪相关术语、语境化措辞和人物形象重塑等翻译过程中所遇到的问题,运用不同翻译理论加以指导,以期能够有效解决以上翻译问题,为今后此类文本翻译提供借鉴。报告主要由四个部分组成,第一章为任务描述,即介绍了文本选择、作者简介以及原文简介;第二章为文本分析,分析文本类型和语言特点;第三章为翻译问题分析,包括:第一、西方文化及烹饪表达翻译,以翻译补偿理论为指导,使用加注和增益两种翻译方法解决问题;第二、语境化措辞翻译,在语境理论指导下,运用具体化和口语化翻译解决相关问题;第三、重塑“书呆子”的人物性格,运用翻译文体学理论,生动形象地再现了“书呆子”迂腐与自信的文学形象;第四章为总结部分,包括翻译过程中的经验和不足。报告发现,在文学翻译中,译者首先要确保原文意义的准确表达,尽可能地保留原文的语言形式;其次,应把握原文风格,在译文中传达出原文的文学性;最后,译者应在翻译过程中不断提高文学的审美与鉴赏能力。对于作品中人物形象的重塑,译者应该着重其语言和心理的揣摩,力求译文的生动与自然。
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