“民以食为天”,食品行业是我国最基础的民生行业之一,自改革开放以来,伴随着我国经济的日益腾飞,人均可支配收入的提高,人们对烘焙食品的追求也从“温饱”向“品质”转变,越来越多元化,加之电子商务、大数据分析等科学技术的发展和普及,极大程度上推动着国内烘焙食品行业前进,使其迎来了高速发展期。黑龙江省九富食品有限公司是东北地区一家以面包、糕点为主的小型烘焙食品企业,客户群体为中低收入的消费者,经过二十多年的运营,积累了一定的客户资源和资本,基础良好。但在大型烘焙集团下沉、网络销售兴旺、潜在竞争对手增多,市场竞争程度越发激烈的背景下,可谓是面临着诸多挑战。论文以黑龙江省九富食品有限公司为研究对象,旨在为其制定适合自身情况,能获得长远收益的发展战略。首先,通过相关文献的查阅和梳理了解烘焙食品行业发展现状、明确研究背景、意义和研究方法。其次,结合战略管理等理论知识和访谈法等调查方法获得详实的企业内部资料,深入研究了黑龙江省九富食品有限公司的发展历史、主要业务、组织结构等发展现状,发现公司存在着市场占有份额低、缺乏核心人才、产品种类和销售渠道单一、品牌知名度不高等问题,究其原因在于企业缺乏有效的战略规划、合理的薪酬体系、科学化管理理念、自主创新能力、有效的品牌宣传推广等;再次,利用战略分析工具详细地分析黑龙江省九富食品有限公司的发展环境。一是先分析公司的外部环境,即分别用PEST模型、波特五力模型深入剖析公司的宏观环境、产业环境,发现公司既有烘焙市场发展潜力大、地方政府政策支持、信息技术减轻经营成本、疫情推动线上购物等机遇,又有顾客消费观念升级、产品同质化严重、行业竞争激烈、国家食品监管力度大等威胁;二是从资源和能力两个角度出发分析公司的内部环境,明确自身的优势和劣势;三是结合SWOT方法归纳整理了黑龙江省九富食品有限公司所拥有的优劣势和所面对的机遇威胁,进而提出了四种可供选择的发展战略,再经一一对比分析,确定扩张型（SO）发展战略更适合黑龙江省九富食品有限公司的经营需求;最后,依据黑龙江省九富食品有限公司的实际经营情况和企业愿景为其制定了短、中、长三个时期的发展战略目标,并提出公司选择前向一体化和密集型发展战略。同时还提出了拓宽网络销售渠道、多样化营销、引进信息化技术改进生产模式、开发新品牌,进军新市场等具体战略实施建议,并从组织、人力、信息化技术、资金和企业文化五方面制定出相对应的战略保障措施,最终为黑龙江省九富食品有限公司的战略升级提供合理化方案。