青藏高原东北缘上地壳地震各向异性

来源 :中国地震局地震预测研究所 | 被引量 : 0次 | 上传用户:Spring_Song
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网络欺凌是指个体或者群体通过电脑或数字媒体反复地传播敌意的或攻击性的信息,意图给他人带来伤害或不适的行为,这是一个值得研究的新兴问题。研究表明网络欺凌在我国大学生群体中普遍存在,并持续增多。成长型思维指的是个体对个人属性(如人格等)持有可塑性的信念,已有研究证实,接触成长型导向信息的学生更少地实施攻击性和报复性行为,对青少年实施的心理社会干预已被证明对减少包括欺凌在内的危险行为有效。让人不禁思考,
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泡菜作为我国传统发酵食物的代表,因其酸香可口的风味而深受人们的喜爱。传统上可采用感官评定、化学和仪器法判定和分析泡菜的成熟度(p H、总酸等)以及发酵过程中产生的有害物质(亚硝酸盐、生物胺等)。但传统检测方法因需专业人员、操作繁琐或需要昂贵设备,并且需要实际取样而容易污染大部分产品,这些问题严重影响了泡菜的发酵过程控制。作为新兴的检测方法,比色传感器阵列(Colorimetric sensor a
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随着近年来植物基食品呼声的提高,如何改善植物蛋白性质尤其是物美价廉的大豆蛋白表面活性,并使其能有效替代乳蛋白在搅打稀奶油中的应用备受关注。加热和酶水解作为常用的大豆蛋白改性手段,然而前者聚集度难以控制且蛋白黏度大,后者酶解过程中蛋白疏水聚集严重导致水解得率低,且受表面活性限制,若不与小分子乳化剂合用,蛋白水解产物难以单独应用于搅打稀奶油的制造。关于搅打稀奶油打发性能较为一致的理论是体系需要存在表面
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Limosilactobacillus reuteri 121 4,6-α-葡萄糖基转移酶(4,6-α-Glucanotransferase,4,6-α-GTase)GtfB是以淀粉/麦芽糊精为底物,形成含有连续非分支(α1→6)键的可溶性膳食纤维——异麦芽/麦芽多糖(IMMP)的新型淀粉酶,具有良好的商业价值。4,6-α-GTase GtfB的晶体结构已经被解析,但对于反应和产物特异性至关重要的
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结直肠癌(colorectal cancer,CRC)是全球第三大常见癌症。近来对肠道菌群与CRC关系的研究为阐明CRC的发病机制提供了新的思路。然而,关于CRC患者肠道菌群变化的研究仍未取得一致结论,可能与原发肿瘤部位、样本取样部位以及疾病分期的不同有关,给CRC的诊断和治疗带来了机遇和挑战。目前,CRC化疗药物不良反应发生率高,严重影响患者的生存质量,找到既安全又能够解决这些问题的方法尤为迫切
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精油是食品、化妆品、纺织品、农业和制药行业中的重要组成部分,在人类生活中不可或缺。但通常情况下,精油中许多成分都是不稳定的挥发性物质,易受到高温、氧气、光照、强酸强碱等因素的破坏,从而限制了其在产品中的应用。微胶囊化是保护敏感性物质的有效手段之一,而其中复合凝聚微胶囊化的优势尤为突出,其制作而成的微胶囊不仅耐高温、高湿且产率、效率极高,同时还可用于芯材的控制释放。不仅如此,复合凝聚微胶囊的制作工艺
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杂环胺(heterocyclic amines,HAs)是由葡萄糖、肌酸(酐)和氨基酸等高温反应生成的一大类具有高度致癌性和致突变性的多环芳香族化合物。目前对于HAs的减控手段多是通过阻断其生成过程中自由基和醛类等关键中间体的产生,基于这些原理的方法尽管有一定的效果,但由于HAs的生成途径非常复杂,体系中仍然存在有大量的HAs,2-氨基-1-甲基-6苯基咪唑并[4,5-b]吡啶(Ph IP)是其中
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高山被孢霉(Mortierella alpina)是可以生产多种具有生理活性的多不饱和脂肪酸(PUFAs)的产油真菌,其所产脂肪酸主要以三酰甘油(triacylglycerol,TAG)形式存在,相比游离态及乙酯形式,具有较高的稳定性和生物利用率。二酰甘油酰基转移酶(Diacylglycerol acyltransferase,DGAT)在生物体中催化脂酰辅酶A(acyl-Co A)与二酰甘油(D
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浓香型白酒的酿造是复杂的多菌种自然发酵过程,涉及多种微生物种群,在发酵过程各司其职,共同推进白酒发酵的进行。其中不仅涉及到大曲和窖池中的微生物,车间环境中的微生物也有机会进入发酵体系中,进而影响白酒的品质。然而目前对于浓香型白酒的环境中的微生物种群结构及其演替规律缺少系统全面的研究。因此,本课题选取了3个不同使用年限(分别为70年、30年及1年)的浓香型白酒车间作为研究对象,收集白酒车间中包括糟醅
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长双歧杆菌婴儿亚种(Bifidobacterium.longum subsp.infantis)是长双歧杆菌的一个亚种,可应用于食品,某些长双歧杆菌婴儿亚种菌株已被证明具有免疫调节等生理功能。目前已有研究和商业化的长双歧杆菌大多数为长双歧杆菌长亚种,而对于长双歧杆菌婴儿亚种基因组特征和益生功能的研究相对较少。基因测序技术的发展使得长双歧杆菌婴儿亚种与其他亚种的区分更易实现。因此,本文旨在筛选出长双
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