伴随电子商务的巨大发展，网络营销作为电子商务时代的营销手段，已经在各行业得到广泛应用。传统的餐饮行业发展到今天，其竞争已经达到白热化的程度。如何将网络营销应用于传统的餐饮业，从而实现企业的可持续发展，正是本论文研究的目的。本文首先对市场营销的发展历程进行了梳理，认为21世纪是网络营销的世纪，任何行业都必须重视网络营销，餐饮业也不例外。同时对网络营销的产生、含义和特征进行了重点的介绍，为餐饮行业网络营销战略分析打下理论基础。接着，分析了我国餐饮业的现状以及发展趋势，对餐饮营销进行了概述，并对餐饮营销模式进行了相关分析，重点对餐饮营销的新兴模式——餐饮网络营销进行了分析。通过以上分析可以看出，我国餐饮行业的网络营销目前尚处于初级阶段。最后，对海底捞公司外部市场环境进行了分析，总结出了其面对的机会和威胁，以及优势、劣势。在此基础上，对海底捞进行了SWOT分析，提出了SO、ST、OW、WT方案，并给出了推荐的方案，进而总结出了海底捞的总体战略。同时，对海底捞的网络营销战略进行了细化，即从企业网站、搜索引擎营销、电子邮件营销、博客/微博营销、社区、论坛、BBS、门户网站广告、口碑网站宣传、团购网站、SNS（Social Network Service社交服务）网站、IM（即时通讯）工具、网络优惠券发放、网上订餐等方面将网络营销全面铺开。