人口作为我国社会发展的重要基础与核心要素,对生产、投资和消费等领域有着重要影响。然而,受到政策环境、公共卫生和医疗条件等因素的影响,我国社会生育率持续下降、居民预期寿命不断延长,导致目前人口年龄结构的问题较为突出。人口老龄化必然要使得我国在经济社会发展的过程中面临一系列挑战。由人口老龄化造成的消费结构改变亦是不容忽视的。从居民个体层面出发,年龄的增长导致了本身的偏好发生了变化;拓展到社会总体层面,则表述为老龄化导致了社会消费偏好结构的改变。然而,作为主流经济学中的重要理论之一,经典偏好理论的发展经由基数效用论、序数效用论和显示偏好理论后便陷入了停滞。因而,研究人口老龄化对居民消费偏好结构的影响效应,既通过引入老龄化作为影响因素,为偏好理论的研究扩宽了范围,更是对新古典主义经济学的继承和发展。本文根据对偏好理论的现有研究成果,对传统偏好理论的假设前提重新修订,认为弱假设的偏好理论更符合实际,即偏好是他涉、异质性、内生和非稳定的。在此基础上,将人口老龄化对消费偏好结构的影响效应分解为个体效应和收入效应,其中,个体效应是直接影响,收入效应是间接影响。为了验证影响机制的可行性,构建基准模型和中介效应模型,采用具有宏观代表性的中国家庭追踪调查对模型进行回归检验。最后,得到研究结论:首先,人口老龄化对消费偏好结构的具有显著影响,即人口老龄化的个体效应将抑制享受型偏好,促进发展型偏好,而对生存型偏好的影响不显著;其次,人口老龄化的收入效应即通过影响收入水平进而改变消费偏好结构;再则,户主特征和家庭特征将调节人口老龄化对消费偏好结构的影响效应。本文根据研究结论得出应对人口老龄化冲击消费偏好结构的对策建议:第一,注重老年群体的需求特征,有效应对老龄化对居民消费偏好结构的冲击;第二,完善社会保障体系,提高老年群体的收入水平;第三,丰富老年市场的产品供给,优化“银发”市场的消费结构;第四,重视老龄化呈现出的城乡差异、地区差异特点,因地制宜减缓老龄化对消费偏好结构的负效应。