交互设计作为一个新兴学科,它是产生于产品系统中,研究核心是用户与产品间的交互行为。在交互设计的研究过程中,设计师通过各种层次丰富的用户研究方法,对用户的行为习惯及用户心理进行研究,分析用户需求,并获得研究结论,构建相应的设计框架。因此交互设计具有多学科交叉特性,不仅包括设计的相关学科,还涉及到应用心理学、计算机科学、人类学等众多学科领域。它是关于行为的设计,在用户与产品之间架起一座沟通的桥梁。近年来,科技的飞速发展不仅为新时代提供了先进的生产力,同时也为各种产品带来了崭新的变化。它们不仅为人们的生活提供了方便,而且还带给使用者更强的操作体验。便于携带的平板电脑出现,令无纸阅读成为一种现实,以此为载体的电子菜单在各种餐馆中开始兴起。虽然当前市场上的电子菜单为用户(顾客和餐馆的服务人员)带来了点餐时的方便,但并没有改变传统的信息获取方式。在餐饮服务中,服务员是信息传递的媒介,顾客获取信息就要通过这一媒介。但服务员会存在不确定性,因此信息在传递过程中难免会出现信息延误、信息错误,使得用户在用餐过程中产生烦躁等不良情绪,从而影响用户对产品的印象及使用体验。针对以上情况,本文提出餐饮服务系统的概念,旨在提高信息的传递效率及准确率,提高顾客在享受餐饮服务时的操作体验感。该系统能为用户在整个用餐过程中提供一个信息交互的平台,用户可以通过系统查看到当前的菜单信息、消费金额等,使信息的获取方式更为方便、直接。本文首先通过资料信息搜集,对传统餐饮服务以及当前新技术下的电子菜单点餐方式进行分析研究,归纳出当前餐饮服务所存在的问题。同时,将用户研究的理论方法应用到餐饮服务用户研究的时间当中,在细分用户的基础上,对用户进行需求分析,对不同类型的用户建立用户角色模型,定义系统的内容与功能。分析其用户需求及用户心理,并构建系统概念模型、餐饮服务系统的功能组成和信息架构。确定系统的信息架构与功能组合方式,对系统的交互流程进行设计。依据可用性原则,设计系统的原型图。