观光农业是通过系统规划，将农业与旅游业“嫁接”而形成的，既有人文生态景观、又可提高农业和旅游业附加值的现代产业模式。作为一项区别于传统农业和旅游业的新型产业，它拓展了农业发展的新空间，开辟了旅游业发展的新领域，既是实现高效农业、生态农业和持续农业的重要途径，又是拓宽旅游业发展领域的最佳选择，具有广阔的市场前景和强大的生命力。这种新兴产业在一些发达国家首开先河，取得了良好的经济、社会和生态效益，引起世界范围内的广泛高度关注，正向全球倡导和推广。各国观光农业发展的成功经验触发了我国观光农业的迅速发展。近年来，我国相继开发了一些观光农业项目，显示出未来观光农业发展的美好前景。目前，身为农业大省的黑龙江，观光农业刚刚起步，观光农业方面的研究还处于初始阶段，因此，研究观光农业及其在黑龙江省的应用具有一定的理论意义和重要的实践价值。本文从观光农业产生的社会背景着手，对观光农业的发展概况及我国发展观光农业的重要意义进行了初步研究，逐一、详细地论述了观光农业的概念、特点、分类、功能和发展阶段，探讨了区域观光农业规划的基本理论和技术路线，并对观光农业资源的综合评价体系进行了重新界定。在查阅大量相关文献资料和实地考察部分观光农业园区的基础上，本研究总结归纳了目前黑龙江省存在的观光农业主要类型，通过对观光农业典型案例的研究，分析了黑龙江省观光农业在发展中存在的主要问题，进而提出了相应的对策和建议。最后，将区域观光农业的规划理论和规划方法应用于实践，对黑龙江省进行了观光农业区划。