随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，城市居民逐渐开始关注精神文化消费需求，外出旅游逐渐增多，乡土特色、生态自然的乡村旅游方式成为热门话题。在这样的大环境下，民宿作为乡村旅游重要载体，以其独具特色的环境和服务吸引了众多旅游者的注意，近年来得到了快速发展。温州市永嘉县具有丰富的自然资源，近几年在政府深入实施“大生态旅游区”战略进程中，以空前未有的强度扶持民宿，不少农民放下了锄头吃上了旅游饭，民宿如雨后春笋般在楠溪江沿岸兴起。民宿作为一项新兴事物，其快速发展，也给卫生监管带来了难题，研究如何提高民宿业的卫生质量，保障住宿场所人员的身体健康成为当务之急。　　本文以温州市永嘉县为研究对象，运用文献研究法、实证研究法、对比研究法，全面、系统、详实的剖析当前温州市永嘉县民宿卫生监管的现状，提出民宿卫生监管中存在的问题，从问题出发寻找产生这些问题的根源。同时借鉴国内外民宿管理的经验及启示，就如何提升温州市永嘉县民宿卫生监管水平提出相应的建议和对策，希望具有一定现实意义，以此促进民宿业卫生监管水平的提高。　　全文由四个部分组成，第一部分主要介绍民宿卫生监管的时代背景，研究的目的与意义，简要介绍本文的研究内容和研究方法，论述民宿卫生监管的相关理论，并归纳和整理国内外研究现状与进展;第二部分主要阐述温州市永嘉县民宿卫生监管的现状，包括温州市永嘉县的民宿业基本情况、民宿卫生监管的体系、近几年对民宿的监管举措，并随机抽取温州市永嘉县69家民宿进行现场调查了解民宿的卫生整体状况;第三部分主要论述的是温州市永嘉县民宿卫生监管存在的问题并分析其产生的原因;第四部分通过借鉴国内外民宿管理的经验和启示，结合永嘉县实际情况，从创新卫生监管方式、完善民宿卫生监管机制、提升业务技能水平、培育发展民宿行业协会四方面提出完善温州市永嘉县民宿卫生监管的对策。