可口可乐公司是全球冷饮文化的创始者。120多年的发展历史，冷饮文化的推广和实践促进了其全球发展战略的成功，同时也给商业流通领域不同的营销角色带来了诸多的利益。研究可口可乐在中国的冷饮管理运作，有利于促进可口可乐在中国的冷饮管理健康有序的发展，有利于指导我国饮料企业更好地运用冷饮管理参与市场竞争；同时，深化对冷饮竞争策略实践应用的研究。论文首先介绍了本文研究的背景、意义、内容和方法，并简述了可口可乐冷饮管理的核心内涵；其次，通过介绍饮料行业的特点、冷饮文化的重要性，以及分析冷饮业务的决策因素，并阐述中国饮料行业冷饮管理现状和特点，以及介绍可口可乐在中国冷饮管理现状和特点，阐明了冷饮管理在中国的发展及在饮料行业的运用；再次，以A装瓶厂的冷饮管理实践为主线，归纳和总结了可口可乐冷饮设备的管理体系。涉及：冷饮管理组织架构和职责、冷饮管理核心内容和实施方法，以及新技术和新设备的应用；并通过运用SWOT分析的方法，分析了A装瓶厂内部环境中相关冷饮管理的优势和劣势；同时，识别了组织外部环境中对冷饮管理运作存在的机会和构成的威胁；最后，在全文运用访问法、观察法、问卷调查法、文献调查法、二手资料的收集等研究方法进行深入分析和评价的基础上，得出可口可乐公司未来几年在中国的冷饮管理的业务规划建议：冷饮管理进一步发展的策略，未来环境和企业进一步发展的状况，进一步开展冷饮运作管理的大体构想，供可口可乐中国系统和其他饮料企业制定冷饮决策时参考。