本试验采用土壤限根栽培,通过施加不同的CaO量以及养液土耕不同施钙量处理,研究不同施钙量对番茄品质、产量及蔗糖代谢的影响,以期为今后的生产实践提供理论依据。试验结果如下:1、限根条件下不同施钙量对番茄品质、产量及蔗糖代谢的影响试验:CaO施入量设5个处理,0(T1)、300(T2)、600(T3)、900(T4)、1200(T5)kg·hm-2,以不施入任何肥料为对照(CK)。结果表明:钙肥的施入降低植株株高、茎粗和叶面积,但可以提高叶片叶绿素含量。T2处理的净光合速率和气孔导度均为最大,T3次之。T2～T4处理果实N、P、K、Ca、Mg5种矿质元素含量相对较大。钙肥可以提高果实SS和SPS活性,T4处理SS和SPS酶活性最大。钙肥的施入有利于改善果实品质,其中T4处理可溶性固形物、可溶性总糖含量最高,显著高于其他处理,分别比T1处理提高了 62.3%和24.4%。T1处理平均单果重、小区产量和单位面积产量较大。综上分析可知,T4处理SS和SPS活性相对较高,T4处理果实品质相对较好,可用于生产高品质番茄;T1处理产量较高,高产栽培时可以参照此施肥方案。2、限根下养液土耕不同施钙量对番茄品质、产量及蔗糖代谢的影响试验:Ca元素施用量共设 4 个处理,T1:1.00mmol·L-1、T2:2.00mmol·L-1、T3:3.0 mmol·L-1、T4:4.0 mmol·L-1,以不施入任何肥料为对照(CK)。结果表明:不同施钙量对叶片叶绿素、叶面积和茎粗没有影响。钙肥可以增加果实5种矿质元素的积累。盛果期,T4处理植株茎叶部及根部Ca含量较大,显著大于CK。T3处理果实Vc含量最大。果实中淀粉含量较高,蔗糖含量最低。T2处理蔗糖和葡萄糖含量相对较高。钙肥可降低转化酶的活性,CK处理转化酶活性较高;SS和SPS活性则随着钙肥的施入呈现上升的趋势,T3处理SS活性最大。茎叶部Ca与Mg元素呈正相关关系,随着钙肥的增加相关系数增加。土壤交换性Ca2+、Mg2+含量对茎叶部Ca、Mg元素的吸收表现增效作用。综合分析可知,钙肥的施入对植株茎粗、叶面积及叶片叶绿素含量没有影响。钙肥能改善果实品质、提高产量及单果重、降低脐腐果发病率,其中以T2和T3处理产量较高、品质较好,考虑到肥料投入成本,建议使用T2处理的施肥方案。