本试验以安装永久性瘤胃瘘管的徐淮白山羊为试验动物，研究了10：0、8：2、6：4和4：6四种粗精比日粮条件下瘤胃内环境参数的昼夜动态变化规律及瘤胃混合细菌、纤毛虫体组成成分；利用体外发酵试验研究了4种粗精比日粮对瘤胃细菌产量及(¹⁵NH4)₂SO₄利用效率的影响；从山羊瘤胃中分离培养出6株无机氮利用细菌，对其部分生理特性进行了研究，并对细菌进行了生化鉴定。研究结果表明： 1．瘤胃pH值随日粮粗精比的降低而降低。pH平均值由10：0组的6.37降至4：6组的5.86，其中10：0组极显著高于8：2、6：4和4：6组（P＜0.01），8：2、6：4和4：6组组间差异不显著（P＞0.05）。 2．瘤胃氨态氮平均浓度随日粮粗精比的降低而升高。氨氮浓度的平均值分别由10：0组的8.37mg·100ml^-1，升至4：6组的13.71mg·100ml^-1，其中10：0组极显著低于8：2、6：4和4：6组（P＜0.01），8：2、6：4和4：6组组间差异不显著（P＞0.05）。 3．发酵参数昼夜波动趋势显示：瘤胃pH值均在采食后下降，1～3小时下降至最低后又开始上升；氨态氮浓度在采食后升高，1～2小时至最高点，后开始下降。 4．瘤胃乙酸浓度以8：2组最高，为46.23mmolL^-1，极显著高于10：0、6：4和4：6组（P＜0.01），10：0、6：4、4：6三组则依次降低，但组间差异不显著（P＞0.05）；丙酸浓度以8：2、4：6两组较高，分别为15.09、15.75mmolL^-1，极显著高于10：0和6：4组（P＜0.01），8：2与4：6以及10：0与6：4组组间差异不显著（P＞0.05）；丁酸浓度随粗精比降低而升高，4：6组最高，为9.02mmolL^-1，极显著高于6：4和8：2组（P＜0.01），6：4和8：2组间差异不显著（P＞0.05），极显著高于10：0组（P＜0.01）。总VFA浓度则以8：2组最高，为68.48mmolL^-1，极显著高于4：6组（P＜0.01），4：6组又显著高于10：0、6：4组（P＜0.05），10：0与6：4组间差异不显著；乙酸/丙酸比值随着粗精比的降低而减小，10：0组最大，为3.85，极显著大于8：2、6：4和4：6组（P＜0.01），8：2、6：4和4：6各组间差异不显著（P＞0.05）。 5旧粮粗精比对细菌总氮含量产生影响。6:4组显著高于8:2组，极显著高于4:6 组，与10:O差异不显著;粗精比对细菌脂肪含量影响差异不显著，对纤毛虫总 氮及脂肪含量也均无显著影响（P>O.05）。 6.细菌体17种氨基酸中有4种氨基酸的相对百分组成受日粮粗精比的影响，它们 分别为:赖氨酸、胧氨酸、谷氨酸和组氨酸;纤毛虫体中氨基酸的相对百分组 成较稳定，仅撷氨酸受日粮粗精比的影响。 7.体外培养体系中，pH值与氨氮浓度均在培养前8小内急剧下降，之后下降趋势 趋于平缓。24小时培养的细菌产量在8:2、6:4和4:6组中差异不显著，但极显，著高于10:0组，10:0组与空白组差异不显著;菌体’SN原子丰度以8:2及4:6组 较高，显著高于10:0组（P<0.05），极显著高于空白组（P<0.01）:菌体‘’N富集 量以8:2组最高，底物中547.43 09，SN中，有120.44 09被细菌富集，显著高于 10:0组（P<0.05），6:4、4:6与10:0组间差异均不显著（p>0.05）。 8.分离培养瘤胃细菌共得到6株对尿素、N场CI、困H4)250;和困H4)ZCo3有不同利 用能力的无机氮素利用菌。其中2株为G十球菌、其余为G一杆菌;6株细菌中有 5株为需氧兼性厌氧菌:分离出的细菌pH耐受范围较宽，为4.5一10.0;对高温 较敏感，能耐受温度为45℃，50℃不生长;小白鼠毒性试验表明，大剂量口服 菌液小鼠均无不良反应;细菌初步鉴定结果:一株为纤维单胞菌属、一株为放 线杆菌属、一株为拟杆菌属，其余三个菌株的种属还有待进一步研究确定。