食品安全问题关系重大,特别是近几年来我国的食品安全事件层出不穷,由此引发了一定程度的社会危机,公众要求政府进一步加强食品安全工作,提高食品安全监管水平的呼声不断出现。食品安全已经成为目前社会及政府面临的重要问题之一。因此如何提高政府对食品安全监管的有效性也就成为值得重视的公共行政课题。　　 本文尝试以三鹿事件为例从公共管理中政府监管的角度入手,研究我国食品安全监管的现状和问题,针对目前我国食品安全监管体制存在的弊端及其原因进行深入系统的剖析,就如何进一步完善监管模式进行必要的分析,并试图提出一些具有现实可操作性的政策建议,以期能够为构建适合中国国情的食品安全监管体制提供一些参考。　　 本文主要分为三个部分进行论述和分析。第一部分为研究背景和相关研究成果。第二部分对我国食品安全监管模式的现状进行分析,通过对三鹿奶粉的案例分析,对我国食品安全监管模式从政府机构设置和职能分配、食品安全法律体系、监管机构执行能力和食品安全标准、对食品安全监管机构的监督与制约等方面存在的问题进行分析,并就三鹿奶粉事件后政府食品安全监管模式的调整进行论述和分析。第三部分针对前述问题提出完善食品安全监管模式的对策建议,通过对欧美食品安全模式的经验比较借鉴,就我国实际情况从食品安全法律规章的修订完善、构建多位一体的食品安全监管机制、加强食品安全危机管理、提高政府监管执行能力等方面,就社会参与、政府监管、法规完善、危机管理、监督制约等内容提出建议对策,以完善食品安全监管模式。