随着电商行业版图的扩张,生鲜电商以其信息化、互动化和高效化的显著特点愈加受到商家和消费者的亲睐,在经过2017年的迅速兴起后,生鲜电商平台在2021年正在逐步迈向更大的战略商业版图——2021年6月,两家生鲜电商的龙头企业分别在美股上市。但是上市后两家生鲜电商企业的股价情况却并不乐观,市场对于该类型企业的可持续发展性以及盈利模式都充满了质疑;此外,在2022年3月上海疫情爆发以来,民众对生鲜电商的依赖性增强,但是生鲜电商企业在需求量骤增后的服务能力饱受争议。目前,生鲜电商行业需要抓紧时间增强产品安全性和稳定性,降低生鲜模式的运营综合成本,加强菜场业务建设总体质量,推动生鲜电商与传统市场的多元融合,提高小型电商组织化程度,让市场知道该业务模式的强大优势和未来。就目前的发展情况,生鲜电商企业需要重点关注的可能不是财务表现,而是在面对全新的业务模式和信息技术时,内部控制体系如何让企业稳步发展,满足市场的多元需求等。现有理论对于内部控制的的研究多针对于传统行业,例如制造业等等,但是对于将生鲜零售与电商结合在一起的新行业,内部控制研究存在一定的缺口,需要更新对于该行业的内部控制研究,以应对该行业存在的与传统行业不同的风险,这也体现了更加深入探讨这种新兴商业模式内部控制体系的不足与完善方式的强烈需求。生鲜电商企业的内控建设主要作用是应对业务范围扩张过程中各类风险,使得企业在日常经营和业务开展中的风险降低,因此,企业需要有更加完善的内部控制。笔者通过将关注点放在内部控制方面,解剖生鲜电商这一新兴行业在经营业务中存在哪些不足之处,并以每日优鲜这一代表性企业作为案例,分析内控建设的现状、有何需要改进的点,并提出具体的改进方案。