随着中国经济的高速发展，人们的消费水平与消费需求日益提高，这促进了中国餐饮市场的蓬勃发展。在此背景下，中国餐饮市场也吸引了众多外来文化和产品的进入，其中也包括深受全球人民喜爱的泰餐。泰餐作为东南亚地区极富地域特色的风味菜，在中国也获得了快速的发展。针对泰国餐厅在中国市场的营销策略进行研究具有一定的现实意义。重庆泰香米泰国餐厅成立于2004年，目前已在重庆四大主要商业中心发展了四家分店，并具有继续扩展的态势，重庆泰香米泰国餐厅在重庆泰国餐厅餐饮市场具有一定的地位和典型意义。论文正是基于这种背景对重庆泰国餐厅的市场营销策略进行研究的。　　 论文首先介绍作为研究基础的7Ps、消费者需求和行为等营销理论;在此基础之上，通过市场调查，分析了泰国的泰国餐厅发展计划、泰国餐厅在中国的发展现状，以及特别是在重庆地区的发展现状;通过实地调查重庆泰香米泰国餐厅的经营情况，结合泰香米餐厅自身的市场定位，设计了消费者市场营销调查问卷，主要包括消费者基本信息调查、消费者消费行为和总体需求、泰香米餐厅4P调查、消费者对泰香米餐厅服务满意度调查等四个部分;采用EXCEL软件对其进行数据处理和分析，分析了重庆泰香米餐厅消费者的消费和7Ps方面的情况并提出了重庆泰香米餐厅的市场营销策略。　　 论文采用理论与实际相结合的思路，针对重庆泰香米泰国餐厅的市场营销策略进行研究，希望对重庆泰香米泰国餐厅的市场营销工作有实际指导作用，也希望为其他泰国餐厅在中国市场的进一步发展提供了借鉴。