当下国家扶持农业发展的政策在持续增强,在2004年的中央一号文件颁布开始,已经连续十三年关注“农村、农业、农民”问题,休闲农业发展迎来一个大好时机。在2016年元旦后,“中央一号”文件最新提到要推进一二三产业融合,促进农民收入持续较快增长,强调要大力推动休闲农业发展和乡村旅游发展。各地方省级政府也同样采取了积极的扶持政策。福建省出台了休闲农业发展“十二五”规划,是为了促进休闲农业的健康快速成长,在保障措施中指出要完善政策体系。基于该背景下,针对福建省的休闲农业经营主体实际生产情况对政策需求偏好及影响因素进行研究,为福建省的休闲农业产业健康快速发展具有重要意义。本研究通过文献研究法对从事休闲农业生产的经营主体进行全面概述,分别阐述了休闲农业、农业经营主体、新型农业经营主体和休闲农业经营主体的概念,以此完成文章主要概念的界定。在既存文献研究成果的基础上,进行了国内外政策偏好的文献综述,分析了国外偏好理论的发展脉络与政策偏好研究进展的情况,以及梳理国内学者关于偏好理论和政策偏好的研究。其次,通过福建省政府、省财政厅、省旅游局和福建农业厅等部门的职能机构及其官方网站,收集整理了福建省现有休闲农业发展最新的政策信息。最后,按以获得省级三星、四星等星级的休闲农业经营主体为主要的问卷调查对象,抽取福建省从事休闲农业生产的121位经营主体为样本容量,经过问卷调研的数据收集形成本研究的数据基础。本文章核心部分是对政策选择偏好的调研结果用SPASS21.0进行描述性统计分析,结合文中采用的五点问卷评分法,以及均值和标准差的方法,得出福建省休闲农业经营主体政策选择偏好的一个优先顺序。采用多元线性回归分析方法建立六个回归模型,选择进入法分析多元回归模型,得出六大模型的各自重要影响因素,在剔除不显著性变量后,分析不同的政策选择偏好影响因素,发现在为同类的政策选择偏好中影响因素具有一定的等级性,并根据政策选择偏好提出相应的政策建议。