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本试验旨在研究早期能量限饲对仔鹅补偿生长的影响,了解仔鹅适应低能量饲粮的生理调控状态,以便将仔鹅补偿生长能力应用于生产实践。选取同一批出雏、体重相近的13日龄扬州鹅公鹅312只,随机分成4组(每组6个重复,每个重复13只),分别为对照组(A)、能量限饲5%组(B)、能量限饲10%组(C)、能量限饲15%组(D)。试验分适应期和试验期,适应期是13～18日龄,试验期是19～70日龄。限饲期(19～28日龄)保持各组采食量一致,分别饲喂代谢能(ME)为11.46、10.88、10.25、9.67MJ/kg饲粮；补偿期(29～70日龄)各组自由采食相同营养水平的基础饲粮。研究结果表明：1.19～28日龄能量限饲极显著降低仔鹅限饲期末(28日龄末)的体重(P<0.01)、显著降低限饲期末(28日龄末)的体斜长(P<0.05)、极显著降低仔鹅19～28日龄的平均日增重(P<0.01)和极显著提高19～28日龄的料重比(P<0.01)。补偿至70日龄时,能量限饲5%和10%组仔鹅的70日龄体重与对照组差异不显著(P>0.05),但能量限饲15%组仔鹅的70日龄体重极显著低于对照组(P<0.01)。能量限饲5%组与对照组相比,极显著提高仔鹅29～70日龄的平均日增重(P<0.01)和显著降低29～70日龄的料重比(P<0.05)。整个试验期(19～70日龄)能量限饲5%组仔鹅在平均日增重、平均日采食量和料重比上与对照组无显著差异(P>0.05)；能量限饲10%组仔鹅在平均日增重和平均日采食量上与对照组差异不显著(P>0.05),但显著提高了料重比(P<0.05)；能量限饲15%组仔鹅平均日采食量与对照组无显著差异(P>0.05),但极显著降低平均日增重(P<0.01)和提高料重比(P<0.01)。补偿至70日龄时,能量限饲组仔鹅70日龄体斜长与对照组无显著差异(P>0.05)。能量限饲5%、10%和15%组仔鹅70日龄补偿生长指数分别是93.42%、82.79%和55.34%。2.补偿至70日龄时,能量限饲5%组仔鹅在70日龄半净膛重、全净膛重、腿肌重、胸肌重、半净膛率、全净膛率、胸肌率、腿肌率、腹脂率上与对照组无显著差异(P>0.05),且腹脂重显著低于对照组(P<0.05)；能量限饲10%和15%组仔鹅与对照组相比,极显著降低半净膛重(P<0.01)和显著降低全净膛重(P<0.05)。能量限饲5%组仔鹅在整个试验期(19～70日龄)的每日每只饲粮成本降低了4.44%,补偿生长效应发挥使能量限饲5%组仔鹅每日每只经济效益提高了3.49%。3.能量限饲组仔鹅限饲期末(28日龄末)的肝脏重极显著低于对照组(P<0.01)、十二指肠重、空肠重、回肠重显著低于对照组(P<0.05)；补偿至70日龄时,能量限饲5%和10%组仔鹅的肝脏重、十二指肠重、空肠重、回肠重与对照组差异不显著(P>0.05),但能量限饲15%组仔鹅的回肠重仍然显著低于对照组(P<0.05)。4.补偿期(29～70日龄),能量限饲5%组仔鹅6周龄的粗纤维表观利用率和能量表观利用率、8周龄粗蛋白表观利用率均获得了极显著提高(P<0.01)；能量限饲10%组仔鹅8周龄的干物质表观利用率显著提高(P<0.05)和粗蛋白、粗纤维、能量表观利用率极显著提高(P<0.01)；能量限饲15%组仔鹅10周龄干物质、粗蛋白、无氮浸出物、粗灰分与能量表观利用率极显著低于对照组(P<0.01)。5.与对照组相比,补偿期(29～70日龄)能量限饲5%组仔鹅6周龄的血清总胆固醇显著提高(P<0.05)、8周龄血清葡萄糖极显著提高(P<0.01)、10周龄血清葡萄糖显著提高(P<0.05)、10周龄血清甘油三酯极显著提高(P<0.01)；能量限饲10%组仔鹅10周龄的血清葡萄糖显著提高(P<0.05)、10周龄血清甘油三酯极显著提高(P<0.01)；能量限饲15%组仔鹅的10周龄血清尿素氮极显著降低(P<0.01)。综上可知,19～28日龄能量限饲对仔鹅生产性能、内脏器官发育、养分利用率和血液生化指标是有影响的。能量限饲5%组仔鹅补偿生长潜力的发挥可能得益于肝脏和肠道生理性变化、养分(干物质、粗蛋白、粗纤维、能量)表观利用率补偿性提高和血清脂类代谢、葡萄糖代谢。补偿至70日龄时,能量限饲5%组仔鹅在体重、屠宰性能、经济效益和生长性能获得好的补偿生长效应,取得了最佳的补偿生长效果和生产效益。