作为人类重要的主食,大米是包括柬埔寨在内的大多数亚洲国家外汇的主要来源。大米在柬埔寨被广泛称为“白色黄金”,是该国的经济基础和最重要的农业出口产品。因此,本论文旨在研究柬埔寨大米出口的竞争力和出口影响因素,并通过以下五个方面（采用不同的计量经济学估算和统计分析方法）,如下:1)对柬埔寨大米经济现状和趋势的实证分析:使用描述性统计方法（如表格、图表、地图等描述性统计）。2)贸易有关政策对柬埔寨大米出口的影响分析:在现有文献的基础上进行了讨论。3)柬埔寨大米在世界市场上的相对出口竞争力（REC）分析:建立了REC和相对对称出口竞争力（RSEC）的指标。估计了短期回归（SRR）模型,以确定柬埔寨大米行业REC的潜在决定因素。该分析使用的数据是从1995年到2018年（24年）。4)柬埔寨大米出口的主要影响因素分析:建立了Dynamic Panel Gravity模型,并基于GLS,PPML和Heckman模型进行了分析,该分析有880样本（1995年至2016年22年×40个选定的进口伙伴）。5)绿色贸易壁垒（SPS）对柬埔寨大米出口的影响分析:利用基于GLS,PPML和Heckman方法分析的SPS Gravity模型,包含874样本（1996年至2018年23年×38个主要进口伙伴）。本研究得出的主要结论、如下:欧盟是柬埔寨大米的最大市场,而中国（包括中国大陆、香港、澳门、和台湾）逐渐成为第二大国际市场。第三大市场是东盟市场,而“一带一路”沿线国家将成为柬埔寨大米出口的另一个重要市场。目前柬埔寨大米出口的主要品种有Long Grain,Fragrant Sen Kraob and Neang Sauy,Jasmine Phka Rumduol or Phka Malis和Long Grain Parboiled。研究表明,柬埔寨大米在国际市场上的出口竞争力随着时间的推移逐渐提高,尤其是在实施“大米出口政策”（RP2010）之后。证据表明,RP2010已把柬埔寨的REC从非常低的阶段推到了与其他世界最大大米出口国的可比阶段。SRR模型揭示了内地政策（尤其是RP2010和RS-III）的实施对该国家大米行业的重要影响。该模型还表明,欧洲EBA和中国“一带一路”对柬埔寨大米出口产生了积极的影响。此外,国内供需管理被定义为维持柬埔寨大米出口竞争力的另一个主要来源。Dynamic Panel Gravity模型表明,历史关系在柬埔寨大米出口中起着重要作用。但是,该国的大米出口对宏观经济因素（例如:金融危机等）更加敏感。研究结果还表明,汇率政策和农业用地政策也是促进大米出口的核心影响因素之一。本研究的SPS Gravity模型还表明,SPS（绿色贸易壁垒）对柬埔寨大米出口具有很高的负面影响。柬埔寨大米似乎是在高收入国际市场上（比如欧盟）比其他国家更受欢迎。此外,本研究结果也表明,如果柬埔寨能够积累经验并考虑在进入市场之前考虑满足SPS（或者其他分类的绿色贸易壁垒）所要求的更高标准,那么柬埔寨应该有很大的机会来扩大市场份额。根据研究结果,本研究也提出了一些对柬埔寨大米发展的应用和建议。