微生物菌剂是由功能性好、共生性强的多种微生物,通过适当的组配以及合适的发酵条件制成的活菌制剂,已广泛用于种植、养殖、食品、环保等领域,具有经济高效、使用方便等特点。由于目前所应用的环保微生物菌剂中的菌株大都是从污染环境中筛选出来的,筛选过程相对复杂,安全性、环保性等需要仔细评价,一定程度上需要寻找新的环境友好型替代菌株。乳酸菌、酵母菌和纳豆菌是生活食材中常用的发酵菌种,也是微生物菌剂中广泛采用的菌种。这些成熟应用的菌株,不但筛选过程简单、环保性、安全性高,而且研究证明它们可以降解多种环境污染物,在水质净化方面具有较好作用。此外,亦有研究表明乳酸菌、酵母菌、纳豆菌之间具有互利共生关系,可以一起进行混合培养。本研究从酸奶、酵母粉、纳豆中分离出乳酸菌、酵母菌和纳豆菌作为菌种,研究它们混合培养的条件,制备出一种可用于净化生活污水和减轻垃圾渗滤液臭味的复合微生物菌剂,对其使用效果进行了考察和分析,以期为污水净化、垃圾处理提供安全有效、成本低的环保产品。主要研究结果如下：1采用传统方法从酸奶、酵母粉、纳豆中分离出3株菌,通过形态观察、生理生化实验、16SrDNA或26SrDNA序列对比三种方法对其进行了鉴定,结果表明它们分别为干酪乳杆菌、乙醇假丝酵母菌、纳豆芽孢杆菌。2对这三株菌的混合培养条件进行了研究,根据最佳的培养条件制备复合微生物菌剂,并对菌剂中的活菌数进行了计数。结果表明：乳酸菌、酵母菌、纳豆菌的最佳混合培养条件为：间歇振荡培养、温度35℃、时间120h、接种比例2%：2%：1%,由此制成的菌剂中乳酸菌、酵母菌、纳豆菌的活菌数含量分别为4.79×107cfu/mL、5.57×107cfu/mL、3.73×107cfu/mL。3菌剂对生活污水中的COD和氨氮的去除均具有促进作用,综合分析,以0.5‰的菌剂投加量曝气处理2d对污水的净化效果最好,COD和氨氮的去除率可以分别提高11.11%和14.13%,初步显示该菌剂对生活污水具有较好的净化效果。4菌剂能有效降低垃圾渗滤液的嗅阈值,抑制NH3和H2S的产生,对渗滤液有较好的除臭效果。综合分析,以5‰的投加量每3d投加一次较合理。本研究初步证明,这种利用从食材中分离获得的微生物制备的菌剂在环境保护方面具有较好的作用,且工艺简单、成本低廉。经过进一步优化配比和改进混合培养条件,有望进行开发应用。