随着我国经济持续发展,城镇化水平不断提高,餐饮服务需求持续增加,餐饮业已经成为第三产业的支柱之一。各种类型的餐饮单位遍布城市的各个角落,特别是人口密集的商业区及住宅区。这些餐饮单位大多数存在选址不合理、未配套专用排烟管、油烟处理设备运行不当等问题,排放的油烟污染大气环境的同时也深深困扰着周边的居民,引发大量投诉。“绿水青山就是金山银山”的理念,体现了党对环境保护与治理的高度重视和坚定决心。随着政府治理理念的转变及2016年新版《大气法》的实施,各地政府对餐饮业油烟污染问题的治理工作也进入了新的阶段。各地餐饮业油烟治理工作存在的问题既有历史遗留问题,也有目前普遍存在的治理碎片化问题。而整体性治理理论面向政府治理碎片化问题,为解决餐饮业油烟治理碎片化问题提供了一套全新的工具。本研究以餐饮业油烟治理为切入点,在整体性治理的视角下,采用文献法、案例分析法、问卷调查法和访谈法,对肇庆市D区餐饮业油烟治理进行研究。通过收集、分析了肇庆市D区餐饮业油烟污染及其治理的资料,梳理其治理现状及存在问题,从治理理念存在偏差、治理政策制度不完善、治理主体结构碎片化、治理信息不对称等四个角度对存在问题的产生原因进行分析。通过借鉴广州、重庆、长沙等三个城市的餐饮业油烟治理经验,启发思路,提出了以下对策建议:一是转变政府治理理念;二是完善治理政策制度;三是整合相关治理主体;四是健全治理工作机制;五是实现治理信息共享。本研究在整体性治理理论框架下研究肇庆市D区餐饮业油烟治理,在研究视角上有所创新,研究结论能为国内其他同类城市的餐饮业油烟治理提供参考。同时,本研究在一定程度上也丰富了整体性治理理论的内涵。