【摘 要】
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在生产栽培中,茵红李的栽培管理常存在经验施肥及盲目施肥、管理粗放等现象,造成肥料的大量浪费,导致李果实产量不高,风味较淡,品质较差。本试验以桃砧定植,5年生‘茵红李’果树作为试材,研究了不同配比的磷钾肥对茵红李的果实品质、糖酸变化特点及代谢相关酶活性的影响。研究结果如下:（1）不同磷、钾肥处理的李果实纵径、横径、单果重的变化趋势相似,整体上表现为类似双S型曲线。果实横径大于纵径,果实呈近圆球形,成
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在生产栽培中,茵红李的栽培管理常存在经验施肥及盲目施肥、管理粗放等现象,造成肥料的大量浪费,导致李果实产量不高,风味较淡,品质较差。本试验以桃砧定植,5年生‘茵红李’果树作为试材,研究了不同配比的磷钾肥对茵红李的果实品质、糖酸变化特点及代谢相关酶活性的影响。研究结果如下:（1）不同磷、钾肥处理的李果实纵径、横径、单果重的变化趋势相似,整体上表现为类似双S型曲线。果实横径大于纵径,果实呈近圆球形,成熟果实果形指数均在0.8-1.0范围。各处理均出现两次生长高峰,分别出现在花后37-44d和花后51-86d。在本试验地生态条件下,处理I[稳果肥:K2SO4为0.187kg/株,（NH4）2HPO4为0.07kg/株,钾磷肥配比为2.6:1;壮果肥:K2SO4为0.093kg/株,（NH4）2HPO4为0.15kg/株,钾磷肥配比为0.62:1]对茵红李果实品质改善效果最好。（2）各处理李果实总糖含量随生长发育不断增加。处理I的总糖含量显著高于其他处理。糖含量的积累与相关代谢酶类的活性相关,且中性转化酶（NI）是茵红李果实糖积累的限制性因子。（3）不同磷钾肥处理的李果实中有机酸含量随着果实的生长迅速增加,而后下降。在本试验地生态条件下,处理U[稳果肥k2SO4+（NH4）2HPO4:0.046kg/株+0.19kg/株,壮果肥k2SO4+（NH4）2HPO4:0.234kg/株+0.03kg/株]的有机酸含量最低。且苹果酸脱氢酶（MDH）、顺-乌头酸酶（ACO）在茵红李果实酸代谢中占主导地位。
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