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为了讨论不同刈割茬次和不同刈割时期对紫花苜蓿产量及营养价值的影响,本文选取3个苜蓿品种(新牧1号、新牧2号、当地苜蓿),2012年刈割三茬(5月15日、7月18日、10月10日),2013年刈割6次(返青期4月1日、营养期4月11日、现蕾期5月6日、初花期5月21日、盛花期6月3日、结荚期6月13日),分别计算各个时期的单位面积鲜重、干重,并测定常规营养成分。实验研究结果如下:1.2012年采集的新牧2号和当地苜蓿第一茬鲜草产量(新牧2号:1383.33g/m2、当地苜蓿:1434.67g/m2)和干草产量(新牧2号:487.51g/m2、当地苜蓿:541.47g/m2)显著高于新牧1号(鲜草产量:896.67g/m2、干草产量:319.23g/m2)苜蓿品种(P<0.05)。新牧1号、新牧2号、当地苜蓿在粗蛋白(新牧1号:13.54%、新牧2号:14.77%、当地苜蓿:14.33%)、粗脂肪(新牧1号:3.00%、新牧2号:2.52%、当地苜蓿:3.34%)、粗纤维(新牧1号:29.09%、新牧2号:32.13%、当地苜蓿30.50%)、粗灰分(新牧1号:8.43%、新牧2号:8.80%、当地苜蓿8.32%)、无氮浸出物(新牧1号:45.93%、新牧2号:41.79%、当地苜蓿43.50%)、钙(新牧1号:2.09%、新牧2号:2.23%、当地苜蓿:1.87%)含量方面差异不显著(P>0.05)。第一茬的营养价值高于第二茬和第三茬。2.2013年采集的新牧1号、新牧2号苜蓿品种,盛花期的鲜草产量最高;当地苜蓿品种,初花期的鲜草产量最高。新牧1号和当地苜蓿品种,初花期的干草产量最高。新牧2号苜蓿品种,结荚期的干草产量最高。新牧1号、新牧2号、当地苜蓿处于营养期时,干物质含量较高,处于返青期和营养期的粗蛋白含量较高(新牧1号:返青期20.07%±0.64%,营养期20.09%±0.17%,新牧2号:返青期20.38%±0.90%,营养期20.05%±0.67%),营养期的粗纤维含量较低(新牧1号:13.30%±2.10%,新牧2号:24.38%±2.34%)。新牧1号、新牧2号、当地苜蓿不同时期之间钙含量差异不显著(P>0.05)。返青期,干物质、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、粗灰分、无氮浸出物、钙、磷之间差异不显著(P>0.05)。营养期,干物质、粗蛋白、粗灰分、无氮浸出物、钙之间差异不显著(P>0.05),当地苜蓿的粗脂肪含量显著高于新牧2号(P<0.05),新牧2号的粗纤维含量显著高于新牧1号(P<0.05),当地苜蓿的磷含量显著高于新牧2号(P<0.05)。现蕾期,干物质、粗纤维、无氮浸出物、钙、磷之间差异不显著(P>0.05),新牧2号的粗蛋白含量显著高于当地苜蓿(P<0.05),当地苜蓿的粗脂肪含量显著高于新牧1号和新牧2号,新牧1号和新牧2号的粗灰分含量显著高于当地苜蓿(P<0.05)。初花期,干物质、粗纤维、粗灰分、无氮浸出物、钙、磷的含量彼此之间差异不显著(P>0.05),新牧1号的粗蛋白含量显著高于新牧2号(P<0.05),当地苜蓿的粗脂肪含量显著高于新牧2号(P<0.05)。盛花期,干物质、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、无氮浸出物、钙、磷的含量之间差异不显著(P>0.05),新牧1号的粗纤维含量显著高于新牧2号(P<0.05)。结荚期,干物质、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、无氮浸出物、钙、磷之间差异不显著(P>0.05),新牧1号的粗灰分含量显著高于新牧2号和当地苜蓿(P<0.05)。综合结果认为,新牧2号苜蓿品种的产量和营养价值高于新牧1号苜蓿品种,可以在黄土高原丘陵沟壑区推广种植。初花期是产量较高的时期。营养期的粗蛋白含量较高、粗纤维含量较低,是营养价值最高的时期。综合考虑产量和营养价值,在本地区作者认为苜蓿最适宜的刈割时期是现蕾期。