隐喻在日常生活中无处不在。在文学作品中,隐喻多用于表现人物的内心情感。自亚里士多德以来,隐喻一直是学者们研究的热门课题。传统的隐喻研究仅将隐喻看作是一种普通的修辞手段,概念隐喻理论的提出标志着隐喻研究从修辞层面转向认知层面。概念隐喻理论对隐喻的研究扎根于认知领域,将隐喻看作一种认知工具。该理论所关注的核心问题是人类思维的隐喻性,即隐喻不只是存在于人类语言之中,更存在与人类思维之中,语言层面的隐喻表达源于人类思维的隐喻性。出版于2012年的《酒国》是莫言原创长篇小说中代表作之一,小说的英译本亦受到西方读者的喜爱。作为一部极具隐喻性的中国文学作品,业界针对它的隐喻翻译研究却不是很多。为弥补这一不足,本文以概念隐喻理论为指导,针对《酒国》的葛浩文英译本,从源域和目标域之间的映射关系出发,结合具体实例,探讨文本中隐喻翻译策略的具体呈现,进而总结出英译本中隐喻翻译的基本原则并反思其利弊。研究显示,葛浩文针对《酒国》中隐喻翻译中采取了直译、意译和省略等策略,汉、英《酒国》中的隐喻存在一定差异性。葛浩文通过对隐喻的有效处理,在深化读者认知的同时,实现了对小说中人物性格的塑造、情节的发展和主题思想的表达,在一定程度上证明了概念隐喻理论同样适用于汉英之间的隐喻互译。期待本研究对隐喻翻译的研究与实践具有启示作用。