丹参质量与土壤无机元素的相关性初步研究

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丹参为唇形科植物丹参Salvia mihiorrhiza Bunge干燥根及根茎,是著名的川产道地药材,具有祛瘀止痛,活血通经、清心除烦等功效,用于月经不调,经闭痛经,胸腹刺痛,热痹疼痛,疮疡肿痛,心烦不眠等的病症。丹参具有多道地性,河南、四川和山东为其传统道地产区。相关文献报道不同产地药材中有效成分的差异较大,且野生的作用比栽培的好,但目前没有系统的研究提出呈现差异的原因。中药品质的形成是植物遗传和环境因素双重叠加作用的结果,环境因素包括了地形、气候、水分、日照和土壤等,土壤是环境因素的物质载体,光、温、水、气是等生态因子可通过土壤环境来体现。因此,本论文从土壤因子的途径开展无机元素的分析研究,总结其总体特征,探讨对有效成分的积累规律。首先,通过实地调查山东、河南、河北、四川等8个省,25个产地和查阅相关资料,总结分析得出:丹参产区分布在我国太行山脉以东,秦岭山脉中部以下;主要分布区在北纬28°~39°,东经103°~121°;海拔在1000下;地貌类型主要为平原、丘陵、山地等;气候主要为海洋气候过渡带,部分地区为海洋性气候;年平均气温10℃~19℃。由此可见丹参适应力强,喜光照充足、空气较湿润的环境。其次,丹参栽培土壤类型多样,有红壤、棕壤、黄棕壤、黄褐壤、褐色土、紫色土等。丹参生长土壤的pH在5.63~8.68之间,平均值为7.41;有机质平均含量为1.21%,中度贫瘠。N属轻度贫瘠,P属肥沃,K属严重贫瘠。土壤的肥力相差大,除了P元素以外,各产地表现为不同程度的贫瘠。参照文献提出的丹参种植要求,碱解N>55,速效P>17mg/kg,速效K>130。各个产地的N、P、K有效态平均值分别为1446 mg/kg、125 mg/kg,可见速效P远超过标准,而N、K达不到标准。从无机元素的含量上比较,各个产地无机元素的空间分布上表现出不同程度差异性,其中微量元素的变异系数都在20%以上,差异明显;根际土有效态的含量变幅比较大,其变异系数均在50%以上。黄褐土和褐土中各类无机元素的含量相对较高;潮土的Pb元素含量相对较高;棕壤As元素含量相对较高;红黄壤Fe元素含量相对较高。再其次,对丹参药材中丹酚酸B和丹参酮ⅡA成分进行分析。结果表明,丹参酮ⅡA含量相对较高的几个产地,土壤质地主要以粉粘黏土为主;结构块状;颜色黄棕;类型属黄褐土或褐土。同一产地野生样品相对于栽培高。pH值在6.19-8.39之间。丹酚酸B含量相对较高的几个产地,土壤质地主要以粉粘黏土为主;结构为碎状或块状;颜色以棕色为主;类型褐土为主。pH值在6.16~8.45之间。采用spss13.0对所测的有效成分与药材无机元素进行多元回归分析,丹参酮ⅡA与土壤中无机元素无很好的相关性,而与药材中K呈负相关,与Cr呈正相关;丹酚酸B与土壤中无机元素无很好的相关性,而与药材中P、Cd呈正相关。我们对土壤中的N、P、K与所测定的有效成分进行比较分析得知,N、P、K分别与有效成分呈负相关,与相关文献报道相符。过量的肥力并不能有效的稳定丹参的品质,还会带来农残超标等的负面影响。根据调查采访得知,目前丹参的生产管理仍参照农作物的栽培技术,没有按照丹参的生物学特性如生育期、营养特性、有效成分累积动态规律、需水需肥规律等进行规范化栽培,直接影响丹参的产量和质量。最后,对丹参药材无机元素做了分析,提出丹参药材有益和有害无机元素限量建议值。参照各国对食品或中草药重金属的规定,Pb、Cu、As和Cd的限量要求分别在5~10mg/kg、20 mg/kg、2-5 mg/kg和0.2~0.3 mg/kg的范围内。各个产地的Pb、Cu均在规定的限量以内,有4个产地的As不符合标准,Cd超标的情况最为严重。各类标准规定了中药有害元素的限量,而未对某一中药提出有益和有害元素的具体限度。无机元素参与植物代谢合成途径,与有效成分的积累密切相关。为了有效的稳定药材质量,我们通过对全国各产地丹参药材的无机元素分析,提出限量建议值为Mn 70.0 mg/kg、Cu 15.0 mg/kg、Zn 26.0 mg/kg、Fe 180.0 mg/kg. S0.03mg/kg、As4.0 mg/kg、Pb0.04 mg/kg、Cr 0.02 mg/kg、Co 1.0 mg/kg。
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