光学纯2-辛醇是光电材料、医药、农药和精细化工产品的重要手性中间体。与传统的化学法相比,生物酶法催化拆分(R, S)-2-辛醇具有反应条件温和、选择性高、副反应少和环境污染小等优点,不仅具有较为重要的学术价值,而且还具有较好的实际应用价值。本研究确定华根霉菌丝结合脂肪酶RCL为立体选择性拆分(R, S)-2-辛醇的生产用酶,并对该脂肪酶的催化体系和产品(R)-2-辛醇、(S)-2-辛醇的提取制备进行了较系统的研究。首先,通过对不同脂肪酶有机相酯化拆分(R, S)-2-辛醇的效果的比较,发现RCL有机相酯合成拆分(R, S)-2-辛醇具有较好的拆分效果。研究进一步确定了RCL的制备条件和有机相催化酯合成拆分(R, S)-2-辛醇的最适条件:“记忆”pH6~7、有机介质异辛烷、摇床转速150 r/min、温度40℃。为了进一步提高RCL有机相酯合成拆分(R, S)-2-辛醇的催化效率,研究确定了酰基供体为正辛酸以及水活度为0.11,同时发现添加底浓度(≤0.5 mg/mL)的非离子表面活性剂Trion X-100, Span-80,酶促拆分反应的立体选择性和催化活性得到不同程度的改善。更具有价值的是,研究发现通过在反应体系中添加3 ?分子筛来吸附酯化反应产生的水后,RCL酶促反应初速度有明显的提高(54.9μmol/g·h),是不添加分子筛时的7.3倍;同时也获得理想光学活性的产物酯(eep 95.9%)。RCL拆分(R, S)-2-辛醇的光学选择率E值远高于其它商品化脂肪酶,具有较好的应用前景。针对两种反应产物沸点的差异,采用减压蒸馏较好地将2-辛醇和辛酸-2-辛酯进行分离并确定了最终的分离流程。(S)-2-辛醇的质量回收率为65.5 %,ee值为97.1 %,(R)-2-辛醇的质量的回收率为68.5 %,ee值为95.2 %。根据非水相体系中(R, S)-2-辛醇的酶促酯合成拆分反应的机制,建立了有机相RCL酶促酯合成拆分(R, S)-2-辛醇的的反应动力学模型,得到相应的动力学方程。将由动力学模型拟和的曲线与实验实测数据的走向曲线进行了比较,发现模型拟合值和实测实验值能够较好的吻合,说明该模型可以较好的描述有机相RCL催化拆分(R, S)-2-辛醇的酯合成反应过程。本研究确定RCL为立体选择性酯化拆分(R, S)-2辛醇的较好的脂肪酶,并找到了提高RCL催化拆分(R, S)-2-辛醇催化效率的关键因素。产物分离制备的流程和相关酶促反应动力学模型确立,对后续工业生产放大具有一定的价值。