社会的不断发展对能源的需求也日益增加,传统化石燃料的长期使用除了存在供给量不足和开采困难的问题,还带来了各种各样的污染问题。而生物质能源获取来源广泛、可再生、存储量丰富且燃烧后不产生有毒有害物质,是一种清洁能源。而5-羟甲基糠醛（HMF）是一种重要的平台分子,可以从生物质糖类转化得到。并且通过转化可以生成一系列重要的化学品。本论文首先将高比表面积的氮化硼（BN）纳米片作为催化剂的载体,采用均匀沉淀法制备了不同负载量的单金属催化剂用于HMF选择性加氢并且对于催化剂的形貌进行了表征,此外对于实验的最佳条件和催化过程进行了研究。为了进一步提高HMF催化加氢的选择性,还研究了不同活性组分的双金属催化剂。发现双金属催化剂对于产物的选择性有所提升外并且适用的温度压力范围更广,催化剂的稳定性也更高。这使得催化剂更具有实际应用性。该论文工作的主要内容如下:（1）制备了比表面积高达1082.1 m~2·g-1的BN纳米片作为催化剂载体,采用均匀沉淀法将金属Co沉积在BN载体上制备了Co/BN催化剂并系统研究其对于HMF加氢的催化性能。通过对比不同的制备方法以及不同的催化剂处理方式,证明了烘干的处理方式和均匀沉淀法制备的Co/BN催化剂具有更高的2,5-二甲基呋喃（DMF）选择性。探究不同Co负载量的催化性能,结果显示最佳的Co负载量为10%。还研究了不同温度和压力下10Co/BN催化剂的HMF催化性能,结果表明该催化剂在180℃、2 MPa和4 h的条件下拥有最佳的催化性能,对于DMF的选择性为91.7%。此外该催化剂的重复使用实验显示五次再生后对于DMF的选择性降低至53.3%。（2）采用均匀沉淀法制备了双金属催化剂,对比了多种活性组分发现双金属Cu-Co/BN催化剂性能最优。还研究了Cu-Co/BN催化剂对于HMF选择性加氢反应的最佳的活性组分负载比例、反应时间、温度、压力以及催化剂添加量等条件。实验表明在最优的条件下该催化剂对于产物DMF的选择性可达96.7%。通过多种测试表征探究了双金属Cu-Co/BN催化剂高性能的原因。结果表明在制备的Cu-Co/BN催化剂中金属Cu和Co产生了较强的相互作用形成Cu Co合金,且少量Co金属的加入加强了金属Cu在载体上的分散。最后为了研究催化剂的重复使用价值对其进行了重复使用实验。实验结果表明,催化剂在反复五次使用后仍能将HMF完全转化且DMF的选择性为80.4%。