目的：本论文旨在了解《营养学报》的学术水平、现状和特点，找到不足与差距，为进一步提高其学术质量提供依据。方法：运用文献法、数值统计法、综合归纳法、文献计量法、逻辑推理法、对比分析法，对《营养学报》1996—2005年的载文量、引文量、引文语种、引文类型、基金资助情况、论文作者、h指数、影响因子、总被引频次、即年指标、自引率和1981—2005年被引情况进行统计分析；并与国内预防医学和卫生学类期刊以及美国营养学会会刊The Journal of Nutrition(2002—2005年)的总被引频次和影响因子进行对比分析。结果：(1)《营养学报》自2004年改为双月刊以来，载文量大幅上升。(2)引文总量为9702条，篇均引文8.89个；英文引文数量是中文引文的1.3倍；科技期刊论文占全部引文的82.7％，图书占15.6％；说明论文作者比较关注国内外研究的新动态，尤其注重吸收国外的先进成果。(3)受各类基金资助的论文一直保持较高的比例，平均达到76.9％。(4)合作论文占总发表论文的96.9％，篇均合作作者数为4.17人，均高于中国科技论文统计源期刊的统计结果。高等院校是发文最多的机构，是我国营养学研究的重要基地。作者的地域分布很广，遍及全国30个省、自治区、直辖市和香港特别行政区。论文第一作者多为具有高级职称的科研人员和博士生(后)，占第一作者总数的59.7％。31—40岁的青年科技工作者是论文主要撰写者，占第一作者总数的47.0％。第一作者、合作者和全体作者的分布规律均符合洛特卡定律(Lotka’s law)；运用普赖斯定律(Price law)，得到发文在3篇以上的第一作者是核心第一作者，共有58人。(5)自1981年复刊以来，共刊登论文2086篇，被引文章数为1781篇，占总发文量的85.4％；总被引次数是12058次，每篇被引论文平均被引6.77次，2005年的被引半衰期是10.95。(6)《营养学报》的总被引频次和影响因子呈逐年增高的趋势，但波动也比较大，这可能与其半衰期较长，论文在发表两年内并未达到被引用的峰值有关。即年指标和自引率较低，说明论文在发表的当年被引用的情况不多，自引的情况也较少。在国内预防医学与卫生学类期刊中，《营养学报》的总被引频次和影响因子排位靠前，但与国外同类的权威期刊The Journal of Nutrition相比，载文量、总被引频次、影响因子和国际影响力都较低，除受语种的影响外，也反映出我国营养学的研究与先进国家还有很大的差距。结论：《营养学报》是我国营养学领域内的重要学术期刊，其发表的论文反映了我国营养学研究的最新进展，形成了自己独特的学术风格和办刊理念，其学术质量也在稳步提高。随着营养科学的不断发展，学报也必然迎来新的发展契机。